首先,紅參、高麗參經過切片、炒熱后,可除去剩余濕氣,更為干燥,利于長久貯藏。其次,經慢火煎炒,司減少其涼氣,增其溫性,等于加強藥力。再次,糯米具有補中作用,與紅參、高麗參等混和同炒;同性相求,相得益彰,會起到強化功效的作用。糯米為糧食之一,使用補藥時也可一起燉服。最后,和糯米同炒,通過觀察糯米變色程度,便于掌握火候,以免過熱或過久將補藥燒壞,破壞藥性藥效。
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