冬季因為環(huán)境不好,呼吸道很容易受到感染。所以在寒冷的冬季,一晚熱氣騰騰的湯也是家中保健的必備。那么如何在冬季制作養(yǎng)肺食療方呢?
冬季養(yǎng)肺食療方
1、冬菇雪耳豬胰湯
取豬胰1條,豬瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。先將冬菇洗凈;雪耳浸開洗凈,摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗凈,切片。然后把冬菇、雪耳放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮20分鐘,放豬胰、豬瘦肉,再煮沸,調(diào)味即可。隨量飲用。
2、杏仁粥
將去皮甜杏仁10克研成泥狀加入到淘洗干凈的50克粳米中,加入適量水煮沸,再以慢火煮爛即可。宜溫熱時服食,日服2次,可作早晚餐,具有止咳平喘之功效,健康人也可常食以強身健體,預防疾病。
3、杏仁雪梨山藥糊
取杏仁10克,雪梨1個,山藥、米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸泡后,去衣,洗凈;雪梨去皮,洗凈,取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機內(nèi),攪拌成泥狀。用清水適量,把杏仁泥、梨泥、山藥、米粉、白糖調(diào)成糊狀,倒入沸水鍋內(nèi)(沸水約100毫升),不斷攪拌,煮熟即可。適量食用。
4、蘿卜飲
紅皮蘿卜一只,洗凈切碎,加適量麥芽糖碎塊腌漬,擱置3~4小時,飯后服所得蘿卜糖水,有止咳化痰作用;或蘿卜切成塊或片狀,每次100~150克,加水煮熟,然后加冰糖適量,一次全部吃掉。