一到秋冬季節(jié)，很多人就喜歡聚在一起吃火鍋?；疱伿且环N邊吃邊煮的方式，大家既能吃到自己喜歡的食物，又能和朋友一起聊天，其實吃火鍋的節(jié)奏非常慢。但是有一些人吃完火鍋后會有咽喉腫痛和腹瀉的癥狀，這就是一種“火鍋綜合征”。下面小編為大家介紹一下預防這種疾病的方法。
多放些蔬菜
火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
適量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
加些白蓮
白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素，也是人體調補的良藥?；疱亙冗m當加入白蓮，這種葷素結合有助于均衡營養(yǎng)，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
可以放點生姜
生姜能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
調味料要清淡
調味料如沙茶醬、辣椒醬，對于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減小熱氣。
為了避免食物對腸胃的刺激，大家在吃火鍋時一定不要用太辣的調料，可以多吃點蔬菜去去火。豆腐也能幫大家清熱瀉火，白蓮也有此類作用，并且有助于均衡營養(yǎng)。大家在吃火鍋時可以放點生姜，散火除熱，并且方式身體受涼?；疱侂m然好吃，大家也要控制自己的食欲。
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