健康的生活習慣有助于身體健康,而不健康的生活方式,只會慢慢損害你的身體機能。比如說吃晚餐,如果你沒有掌握對方法,每天都是胡吃海喝,或者習慣于吃剩菜,那么你的身體營養(yǎng)肯定是跟不上的,下面小編就來介紹幾種不健康的晚餐習慣,希望朋友們都能盡量改善不良習慣。
健康的晚餐要這樣吃
1、晚餐最佳時間是18點左右,晚餐后四小時內(nèi)別睡覺
晚餐少吃睡得香,具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定,以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽,更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右,盡量不要超過晚上八點。八點之后最好不要再吃任何東西,飲水除外。并且,晚餐后四個小時內(nèi)不要就寢,這樣可使晚上吃的食物充分消化。
2、含碳水化合物豐富的食物
健康晚餐有哪些原則?最新研究發(fā)現(xiàn),米飯是宵夜的最佳選擇,因為它具有很好的“催眠”作用。美國《臨床營養(yǎng)學雜志》一項研究顯示,米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學物質(zhì):色氨酸和血清素,因此讓人們更容易入睡。除了米飯外,面包也是不錯的選擇。
3、富含色氨酸的食物,包括五谷雜糧(小米、大豆)、香蕉、海藻等
其中,小米是最佳的催眠器,因為在所有谷物中,小米含色氨酸最為豐富,小米中還含有大量淀粉,吃后容易讓人產(chǎn)生溫飽感,可以促進胰島素的分泌,提高進入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。
健康晚餐的3大原則
1、簡單、定量為主
健康晚餐有哪些原則?相比早餐和午餐,晚餐更應(yīng)該吃得簡單些,一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。
在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進食量,主食應(yīng)“定量”,健康成人每天至少在300克以上,晚餐可以適當減少。
另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營養(yǎng)保持良好的粗糧類。
2、清淡、低脂、易消化
健康晚餐有哪些原則?晚餐宜清淡,注意選擇脂肪少、易消化的食物,且注意不應(yīng)吃得過飽。
晚餐營養(yǎng)過剩,消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積,造成肥胖,影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利,它容易致人體消化不良和失眠。
3、素食晚餐更健康
晚餐一定要偏素,以富含維生素和碳水化合物的食物為主,尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜,盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。
5種最傷人的晚餐
1、老吃剩菜,當心亞硝酸鹽
健康晚餐有哪些原則?亞硝酸鹽會在胃里與胺類結(jié)合成亞硝胺,為一級致癌物。曾有國內(nèi)學者實驗,將中午剩菜放入冰箱,6小時后拿出加熱,發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽含量都有所增加,炒青菜增加16%,紅燒肉增加70%,超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時后,所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。
所以,做飯最好一次吃完,如果剩菜了,涼透后應(yīng)立即放入冰箱。存放時間不宜過長,最好能在5個小時內(nèi)吃掉。
魚蝦蟹貝等蛋白質(zhì)高的最好一頓搞定,否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透,最好加熱10分鐘以上,或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯,以免加熱不徹底。
2、喝酒過量傷神經(jīng),損肝胃
高興也好,痛苦也罷,晚上邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
酒精會使人體的神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度抑制,嚴重時還會破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低,進人胃后,可以使胃壁減少分泌前列腺素E,造成胃黏膜充血和水腫,出現(xiàn)食欲減退、上腹脹滿。
因此,晚飯最好不要飲酒,尤其是睡前4到6小時內(nèi)。如果酒局無法拒絕,喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是,白酒和啤酒千萬別選冰鎮(zhèn)的,喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
3、不吃晚餐胃喊餓,神經(jīng)受累
在減肥圈子里“過午不食法”甚為流行,這樣的飲食習慣減的不是肥,是你的健康。
胃內(nèi)食物的排空時間大概在4~6小時之間,排空之后,胃會繼續(xù)分泌胃酸,如果沒有食物中和,胃酸會長期侵蝕胃黏膜。
多數(shù)減肥女性晚餐不吃主食之后,并沒有增加動物性食品和豆制品,蛋白質(zhì)攝入量嚴重下降,同時還導致多種維生素和礦物質(zhì)缺乏。
此外,加班人群由于消耗能量大,不吃晚飯會使神經(jīng)一直保持興奮,得不到正常休息,影響第二天工作和學習效率。
4、吃得太辣,傷腸胃、擾睡眠
辣椒所含的辣椒堿等刺激性特質(zhì)會通過刺激人體舌尖,進而刺激大腦中樞神經(jīng)和身體各部分的神經(jīng)末梢,導致心跳加快、體溫上升和較長時間的興奮感,最終引起入睡晚和睡眠質(zhì)量不高情況的發(fā)生。
因此,麻辣食物是晚餐雷區(qū),對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎癥、消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區(qū)。
5、加工肉吃太多,增加癌癥風險
烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的上角??拱﹨f(xié)會腫瘤營養(yǎng)支持與治療專業(yè)委員會委員周春凌教授表示,晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物,如紅腸、烤肉等,不僅營養(yǎng)欠佳,還會影響消化。在燒烤食物的過程中,會發(fā)生“美拉德反應(yīng)”,氣味雖香,但影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
因此,晚餐聚會應(yīng)盡量遠離烤肉,高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應(yīng)注意。盡量用蒸、煮、燉等少油少鹽的方法。
晚餐是很重要的,但是你在吃晚餐的時候,要注意保持良好的飲食習慣。如果吃的太飽或者太油,都會增加自己的腸胃負擔。因此朋友們?yōu)榱俗约旱纳眢w健康著想,一定要及時摒棄不良的飲食習慣,要保持住健康的生活方式,好的生活方式一定有助于你促進自己的身體健康!