胡桃仁含有豐富的不飽和脂肪酸――亞油酸，被機體吸收后會改造成腦細胞的組成物質(zhì)，而且能降低腸道對膽固醇的吸收，對心腦血管疾病的患者很適宜。
芝麻具有補腎益腦、養(yǎng)陰潤燥，對肝腎精氣不足兼有口舌干燥、腸燥便秘等癥狀較為適宜。
蓮子可補脾益胃，養(yǎng)心安神，益智健腦，兼能益腎固精。適用于心脾兩虛、腎虛尿濁、腰膝酸軟等癥狀者服用。
黃花菜可治療老年癡呆肝腎陰虛，血虛有熱引起的健忘、失眠、煩躁、眩暈頭痛、心悸等。黃花菜還被譽為“記憶菜”、“健腦菜”，是養(yǎng)腦強記的好食物。
花生有潤肺、健脾、和胃、養(yǎng)心等作用。花生也叫“花生果”，可能是有明顯的抗衰老的作用。多食花生可延緩腦功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預防動脈硬化。
大棗可養(yǎng)血安神，補養(yǎng)心脾。對于心脾氣血兩虛的老年癡呆病人較為適宜。
桑椹治療肝腎虧損、心脾氣血雙虧的老年癡呆病人尤為適宜。
桂圓肉治療老年癡呆心脾氣血兩虛，兼有畏冷乏力、面足浮腫者。
葡萄對于老年癡呆氣血虛弱的治療較為適宜。
荔枝對治療老年癡呆心脾氣血兩虛，兼有胃陰不足，心煩口渴的患者較為適宜。
松子用于防治老年癡呆，尤其適用肝腎精虧癥伴見肺燥陰虛，干咳少痰及腸燥便秘者。
山楂常用于治療老年癡呆兼見高脂血癥、糖尿病，對痰濁蒙閉腦竅、血瘀氣滯的患者尤為適宜。
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