? 脂肪有兩種顏色。人體內(nèi)有兩種脂肪:白色脂肪和褐色脂肪。白色脂肪是造成我們肥胖的罪魁禍?zhǔn)祝稚緟s是一種非常神奇的組織,它的代謝極其活躍,一旦被激活,就能將白色脂肪像燃料一樣燒掉。既往觀點(diǎn)認(rèn)為,褐色脂肪多存在于嬰兒體內(nèi),成年以后人類將不再擁有褐色脂肪。
然而,哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員最新發(fā)現(xiàn),褐色脂肪雖然會(huì)隨著年齡增長(zhǎng)而逐漸減少,但仍能在成人身上發(fā)現(xiàn)。其規(guī)律大致是女性比男性多,瘦人比胖人多。積極運(yùn)動(dòng)可以讓皮下白色脂肪代謝更快、更活躍,有助于變成褐色脂肪。
脂肪堆積位置不同對(duì)健康的影響。華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院人類營(yíng)養(yǎng)研究中心主任塞繆爾·克萊因近期主持的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),大約10%~30%的肥胖人群似乎沒受到過多脂肪的影響,代謝依然正常,沒有炎癥、胰島素不耐受及糖尿病等問題。這其中的一個(gè)重要原因是,脂肪的分布位置直接影響到肥胖的人是否健康。以下分別針對(duì)脂肪堆積的部位一一說明。
1.腹部。這是最糟糕的情況,腹部脂肪會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生過多炎性蛋白,流向血液、肝臟、肌肉和大腦,有害健康。
2.心臟。容易引發(fā)高血壓、高膽固醇、胰島素抵抗、睡眠呼吸暫停,提高心臟病的發(fā)作幾率,甚至死亡的風(fēng)險(xiǎn)。
3.肝臟。肝臟周圍若有脂肪堆積,不僅會(huì)影響肝臟功能,還會(huì)產(chǎn)生胰島素抵抗,增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
4.腸道。腸道內(nèi)的微生物與維持正常的新陳代謝功能有關(guān),若腸道有脂肪堆積,將會(huì)擾亂正常的微生物平衡,并導(dǎo)致胰島素抵抗等問題。
5.肺部。研究顯示,由脂肪或其他細(xì)胞所產(chǎn)生的小液囊或囊泡,會(huì)轉(zhuǎn)移至肺部和其他器官,傳遞有害物質(zhì),引發(fā)氣喘或其他疾病。
6.大腦。過多的脂肪也有可能會(huì)堆積在大腦周圍,影響大腦功能。經(jīng)過研究證實(shí),進(jìn)行減肥手術(shù)后的病人,認(rèn)知功能確實(shí)有所改善。
7.皮下。桑福德-伯納姆醫(yī)學(xué)研究所史蒂文·史密斯教授及其同事完成的新研究發(fā)現(xiàn),位于皮膚表層之下的脂肪(尤其是大腿、小腿的皮下脂肪)能夠吸收能量,積極儲(chǔ)存能量,進(jìn)而發(fā)揮保護(hù)肝臟的作用。
生活中,我們經(jīng)常能看到有些人很壯實(shí)、健碩,這和他們的脂肪更新速度快,肌肉含量高有關(guān)。因此,保持健康的生活方式是關(guān)鍵,每天飲食合理,能保證一定的運(yùn)動(dòng)量,哪怕稍微有點(diǎn)胖,這種體型也是健康的。