養(yǎng)生功效
防治骨質(zhì)疏松
紅棗中富含鈣和鐵,它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松有重要作用。
降低血壓
紅棗中所含的維生素可以起到降低血壓的作用,對(duì)高血壓病有防治功效。
保護(hù)肝臟
經(jīng)常吃紅棗有保護(hù)肝臟的作用。
食用指南:
1、棗皮中的營(yíng)養(yǎng)也很豐富,燉湯時(shí)應(yīng)連皮一起烹調(diào)。
2、在服用退燒藥的時(shí)候忌吃紅棗。
選購(gòu)妙招:選購(gòu)紅棗時(shí)應(yīng)用手捏,感覺(jué)紅棗堅(jiān)實(shí)干燥為佳品,相反手感松軟粗糙的,是品質(zhì)較差的,特別要注意棗蒂,如果發(fā)現(xiàn)有孔洞有咖啡色粉末,則說(shuō)明已經(jīng)遭蟲(chóng)蛀,不宜選購(gòu)。
美容養(yǎng)顏菜譜推薦
小米紅棗粥
材料:小米100克,紅棗30克,紅豆15克。
調(diào)料:紅糖適量。
做法:
1、將紅豆洗凈泡漲后,先加水煮至半熟。
2、再放入洗凈的小米,紅棗去核,煮至爛熟成粥,用紅糖調(diào)味即可。
薏米蓮子紅棗粥
材料:薏米50克,干蓮子5克,干紅棗5克,大米50克。
做法:
1、薏米和干蓮子分別放進(jìn)水里浸泡1個(gè)小時(shí)左右,泡好洗凈,放入小奶鍋中。
2、大米,紅棗分別淘洗干凈后也放入小奶鍋中,加適量的水大火燒開(kāi)后改小火繼續(xù)熬煮至粥稠,薏米開(kāi)花即可。