哪類人該補蛋白粉？蛋白粉飲用四原則

?　　你真的會喝蛋白質(zhì)粉嗎？

　　誰最該補充蛋白質(zhì)？

　　本來只在健身圈里備受青睞的蛋白粉，近幾年作為補充蛋白質(zhì)上佳途徑幾乎受到了所有人群的追捧：孩子們用它補充腦力，強健身體，準(zhǔn)媽媽用它幫助胎兒發(fā)育，白領(lǐng)們用它抵御亞健康……可究竟哪些人最需要在一日三餐以外再多補充一些蛋白粉的攝入呢？

　　●有健身習(xí)慣者：他們的蛋白質(zhì)需要量為一般人的2~3倍，因為高強度的運動會引起肌肉蛋白的分解，只有及時補充蛋白質(zhì)才能減少肌肉組織的損傷，促進蛋白的合成，迅速恢復(fù)體能。

　　●素食者：放棄了最大量的日常蛋白質(zhì)來源的素食者，一定要根據(jù)自己的食譜多多補充蛋白質(zhì)，尤其是動物蛋白。

　　●兒童、孕婦、術(shù)后患者：身體處在以上特殊的狀態(tài)的人通常會蛋白質(zhì)攝取不足，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下額外補充蛋白粉營養(yǎng)品。

　　蛋白粉家族，哪個適合你？

　　目前市場上的蛋白粉產(chǎn)品根據(jù)功能不同，名稱也五花八門，如何在其中找到適合自己的那一款對你來說變得難上加難。其實，蛋白粉雖然名稱繁多，卻可以被簡單分為三大類。第一種被稱為植物蛋白粉，因為主要是從大豆中提取，所以也叫大豆蛋白粉。它在促進和改善女性內(nèi)分泌、美白皮膚抵抗衰老方面的表現(xiàn)更強一些；第二類為動物蛋白粉，主要從牛奶中提取，所以也叫乳清蛋白粉。它含有完整的氨基酸群和更多的營養(yǎng)物質(zhì)，但攝入量要控制得比較仔細(xì)，否則身體可能發(fā)胖。有健身習(xí)慣的人比較適合這種蛋白粉；而第三種被稱為混合蛋白粉，由植物蛋白和動物蛋白按照不同的比例混合而成。購買這種蛋白粉時，就需要你仔細(xì)看看配方比例，再根據(jù)自身情況來選用了。

　　蛋白粉健康飲用4原則

　　用白開水沖飲蛋白粉的方法是最普通也是最健康的。用豆?jié){、蔬果汁、牛奶沖泡的蛋白粉飲品從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，倒也沒什么問題，只要能做到以下4個原則就好：

　　1、不要空腹飲用，不然蛋白粉會被作為一般的熱量食品白白消耗掉；

　　2、調(diào)味要控制，糖不能太多，否則會影響蛋白質(zhì)吸收；

　　3、不要與橙汁等酸性飲料一起沖泡，以免蛋白粉形成凝塊，影響消化吸收；

　　4、乳清蛋白粉不可過度加熱，最好用40℃ 以下的水沖泡。

　　0.8~1.0克

　　一般腦力勞動者每天所需的蛋白質(zhì)為每公斤體重0.8~1.0克。早餐攝取蛋白質(zhì)量應(yīng)占全天的70％，中餐和晚餐一共只應(yīng)占30％才算健康比例。