? 茄子確實(shí)是有一定的調(diào)血脂作用,但是不是生著吃,而是要清蒸茄子大蒜調(diào)味,可以起到比較好的調(diào)血脂的作用。
按照我說(shuō)的方法,老王回家后試了一個(gè)月,再到醫(yī)院一測(cè)血脂,居然正常了。
因?yàn)榍炎悠?nèi)含有豐富的維生素P,有顯著的降低血脂和膽固醇的功能,還含有大量的皂草甙,也能降低血液中的膽固醇。茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物,可與體內(nèi)過(guò)多的膽固醇結(jié)合,使之排出體外。大蒜則有明顯的降血脂和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用,能有效防止血栓形成。
洋蔥配苦瓜,醋拌能降壓 李女士身體很胖,經(jīng)??诳嘈貝?,心情不舒暢,特別喜歡睡覺(jué),老是覺(jué)得周身困重。到醫(yī)院一查是高脂血癥,可是她對(duì)服藥特別反感,向我請(qǐng)教。
我根據(jù)她的痰濕內(nèi)熱體質(zhì)向她推薦了洋蔥拌苦瓜。洋蔥和苦瓜用水焯過(guò),用醋涼拌,當(dāng)做小菜每天食之。三個(gè)月后李女士再到醫(yī)院查血脂,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)正常。
原來(lái)洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑,既能調(diào)節(jié)血脂,還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。
更難能可貴的是,洋蔥中含有一種洋蔥精油,不僅可降低膽固醇,改善動(dòng)脈粥樣硬化,還能升高“好膽固醇”高密度脂蛋白的含量。
菜花配芹菜,酸奶做沙拉 黃先生是一個(gè)典型的便秘伴有高脂血癥的患者,經(jīng)常服用瀉藥讓他很是痛苦。
我認(rèn)為他有決心通過(guò)飲食調(diào)血脂,就介紹他將菜花和芹菜焯水后,加一盒酸奶制作蔬菜色拉,每天晚上食之。
三個(gè)月后黃先生的便秘好了,血脂也正常了。他問(wèn)我是什么原因。
菜花熱量低,食物纖維含量很高,還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),此外含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑,能有效地清除血管上沉積的膽固醇,還能防止血小板的凝集,減少心臟病的發(fā)生。芹菜不僅有豐富的維生素和礦物質(zhì),還含有較多的粗纖維,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有很好的通便作用,能幫助排除腸道中多余的脂肪。
綠豆芽配黃瓜,減肥又調(diào)脂 孫女士是一個(gè)肉食主義者,喜歡吃肉,尤其是肥肉,所以血脂查起來(lái)很高。但是她服用他汀類調(diào)血脂藥后,出現(xiàn)肝功能損害,轉(zhuǎn)氨酶升高。
由此我想到了食療。于是推薦綠豆芽加黃瓜的組合,可涼拌、炒著吃、煮湯等。半年后,她的血脂基本達(dá)標(biāo)。
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物,能幫助清除體內(nèi)垃圾,還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合,并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外,從而降低膽固醇水平。黃瓜有清熱、解渴、利尿作用,含有大量纖維素,能促進(jìn)腸道排出食物廢渣,減少膽固醇的吸收,可抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪,有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的特殊功效。