?神奇仙人粥，讓少白頭變黑發(fā)

?　　少白頭發(fā)生的原因比較復(fù)雜，它既與先天性體質(zhì)有關(guān)，又與后天的各種因素有關(guān)。決定頭發(fā)顏色的是毛干中色素顆粒的多少，頭發(fā)由黑變白，一般是毛發(fā)的色素細胞的功能衰退了，當(dāng)衰退到完全不能產(chǎn)生色素顆粒時，頭發(fā)就完全變白了。人的毛發(fā)色素顆粒開始衰退，一般是從35歲開始。

　　在短時間里頭發(fā)大量變白，還可能與精神過度疲勞或遭遇嚴(yán)重的精神創(chuàng)傷有關(guān)。小王家前幾輩都沒有少白頭，應(yīng)該可以排除遺傳因素。他參加高考前承受的壓力很大，長期精神緊張容易導(dǎo)致頭皮下營養(yǎng)供應(yīng)不足，從而使頭發(fā)的黑色素減少，進而導(dǎo)致白發(fā)。

　　綜合上述分析，我給他開了一個偏方，就是仙人粥。具體方法是：何首烏30～60克，粳米60克，紅棗3～5枚，紅糖（或冰糖）適量。先將何首烏用沙鍋煎取汁，去渣后加入粳米、紅棗，文火煮粥，待粥熟，加入適量紅糖或冰糖，再煮沸1~2次，趁熱服食。熬煮時禁用鐵鍋。每天服1～2次，7～10天為一療程。間隔5 天再進行下一療程。服藥期間忌食蔥、蒜，忌冷服。

　　中醫(yī)認(rèn)為，青少年白發(fā)和腎的虛實與血冷熱有關(guān)。據(jù)《五臟生成篇》記載，“肺之合皮也，其榮毛也；腎之合骨也，其榮發(fā)也。”意思是，毛是附在皮上的，氣長則毛榮，腎藏精，主骨生髓，發(fā)乃精血之余，所以其榮在發(fā)。明代李挺在《醫(yī)學(xué)入門》中說“發(fā)乃血之余”，“血盛則發(fā)潤，血衰則發(fā)衰，血熱則發(fā)黃，血敗則發(fā)白矣。”

　　這款仙人粥能養(yǎng)血益肝、固精補腎、健筋骨、烏須發(fā)，適用于頭發(fā)枯燥發(fā)黃和須發(fā)早白。需要注意的是，大便溏泄者不宜食用。其實，白發(fā)無論是先天的還是后天的，一般對健康影響不大，不必過于緊張，保持輕松愉快的心情很重要。