輔料:干辣椒洋蔥大蒜
調(diào)料:油鹽生抽白砂糖
涼拌番薯葉詳細(xì)制作步驟:
1.番薯葉清洗干凈。
2.大蒜切成蒜米。
3.把番薯葉放入鍋中加入適量水和少許鹽煮2分鐘。
4.煮好的番薯葉瀝干水分后用涼開水沖洗兩遍。
5.把蒜米倒入番薯葉中,鹽、白砂糖和生抽倒入一個(gè)碗內(nèi)攪拌均勻后倒入番薯葉中。
6.干辣椒切圈放入番薯葉中。
7.洋蔥切丁也放入。
8.淋入適量芝麻油。
9.鍋中熱油燒熱油后澆在番薯葉上面,所有調(diào)料翻拌均勻即可。
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