很多人愛吃生菜，你知道生菜的營養(yǎng)價值嗎？以下是生菜具體的功效與作用哦。
生菜的別名：
葉用萵筍、鵝仔菜、萵仔菜
生菜的功效與作用：
性涼，味甘。有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。
生菜的營養(yǎng)價值：
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質(zhì)1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質(zhì)。
適合人群：
1、膽固醇高、神經(jīng)衰弱者多食。
2、生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。
禁忌：
尿頻、胃寒的人應(yīng)少食。
（責任編輯：zxwq）
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