苦瓜有清熱消暑、滋肝明目的功效,是款營養(yǎng)價值很高的食物,但很多人不喜歡吃,原因在于它很苦,我們?nèi)绾巫龅娇喙喜豢?苦瓜炒蛋的做法是怎樣的?現(xiàn)在就隨著小編一起來了解苦瓜的功效與作用。
苦瓜的功效與作用
苦瓜功效:
1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的維生素C含量很高,具有預(yù)防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。>>>苦瓜的功效與作用苦瓜兩種吃法最有助長壽
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復(fù)原,具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
5、苦瓜可以祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑,治癰。
苦瓜的作用
①《滇南本草》:"治丹火毒氣,療惡瘡結(jié)毒,或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。""瀉六經(jīng)實火,清暑,益氣,止渴。"
②《生生編》:"除邪熱,解勞乏,清心明目。">>>吃苦瓜的好處怎么吃法更健康
③《本草求真》:"除熱解煩。"
④《隨息居飲食譜》:"青則滌熱,明目清心。熟則養(yǎng)血滋肝,潤脾補腎。"
⑤《泉州本草》:"主治煩熱消渴引飲,風熱赤眼,中暑下痢。"
苦瓜禁忌
1、苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食用。
2、苦瓜含奎寧,會刺激子宮收縮,引起流產(chǎn),孕婦慎食!
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