香菇雞球粥不知道大家有沒有品嘗過，該粥的味道非常獨特哦，有條件的朋友可以了解一下小編給大家介紹的內(nèi)容。
香菇雞球粥的材料香菇2兩，雞腿8兩，廣東粥粥底8杯，太白粉1又1/2小匙，沙拉油少許，水1杯，鹽少許，雞粉少許
香菇雞球粥的做法1.香菇以冷水泡軟，去蒂并倒掉水，用1小匙太白粉抓洗后，將溶于水的太白粉及臟東西倒掉，捏干香菇取出切片，再拌少許沙拉油備用。
2.雞腿除去雞骨，將雞肉切塊后，用少許鹽、太白粉拌勻備用。
3.取一深鍋，倒入8杯廣東粥粥底以小火煮開，加入作法1的香菇及作法2的雞塊，續(xù)煮15分鐘后加入所有調(diào)味料拌勻即可。
香菇雞球粥的適宜人群1.貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌癥患者、腎炎患者食用;
2.脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。歷代的醫(yī)藥學(xué)家對香菇的藥性及功用均有著述。如《本草綱目》認(rèn)為香菇“益氣、不饑、治風(fēng)破血”;《現(xiàn)代實用中藥》認(rèn)為香菇“為補(bǔ)償維生素D的要劑，預(yù)防佝僂病，并治貧血”。
香菇中的香菇多糖，冬菇中的火菇菌素以及其它菇類中的多糖體也有防癌和抗癌的作用。為此，近年來世界各國十分重視食用菇類，甚至還被推薦為現(xiàn)代宇宙航行員的食品。
（責(zé)任編輯：zxwq）
皖公網(wǎng)安備34019202000476號
