白術雞內(nèi)金粥的做法其實沒大家想的那么難的，下面一起來學習一下吧。
白術雞內(nèi)金粥白術雞內(nèi)金粥的材料類別胃調養(yǎng)食譜
工藝煮口味甜味食用早餐、中餐、晚餐、當正餐食用。
主料稻米150克
輔料白術30克雞內(nèi)金15克干姜10克棗(干)10克
調料白砂糖25克
白術雞內(nèi)金粥的做法1.將雞內(nèi)金炒黃后研在細粉;
2.白術潤透后切成片并炒片干，再研成粉;
3.干姜洗凈后切成片;
4.紅棗洗凈，去核;
5.大米淘洗干凈;
6.將大米與雞內(nèi)金、白術、干姜、紅棗一同放入燉鍋內(nèi)加入1200毫升清水;
7.用武火燒沸，再用文火煮35分鐘，加入白糖即成。
白術雞內(nèi)金粥健康提示
本品具有健脾益氣、暖胃止痛之功效，適于慢性胃炎患者食用。
白術為菊科植物白術的根莖。白術多年生草本，生于山坡、林緣及灌叢中，分布于長江流域?，F(xiàn)全國各地多栽培，以浙江為最。10月下旬至11月中旬待地上部分枯萎后，先晴天挖掘根部，除去泥土，剪去莖稈，將根莖烘干，亦可曬干。白術根莖呈不規(guī)則肥厚團塊，長3至13厘米，直徑1.5至7厘米。表面灰黃色或灰棕色，具瘤狀突起及斷續(xù)的縱皺紋和溝紋，并有須痕，頂端有殘留莖基和根芽。質堅硬，不易折斷，斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕色油點狀油室散在，烘干者斷面角質樣，色較深，有裂隙，氣清香，味甘，微辛，嚼之略帶粘性。以個大，質堅實，斷面貢白色，香氣濃者為佳。
適用人群
陰虛內(nèi)熱、津液虧耗者慎服;內(nèi)有實邪壅滯者禁服。
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