吃楊梅有什么好處

楊梅為果中珍品，內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白質79kcarl熱量。果實除鮮食外，還可加工成醬、汁、酒、干(密餞)等。

作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。具有養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力的功效。祖國傳統醫(yī)學對它亦有很高的評價，李時珍在《本草綱目》中說楊梅“可止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣。”民間還習慣挑選上等的楊梅浸于白酒之中，這就是通常所稱的“燒酒楊梅”。在赤日炎炎的盛夏，吃上幾顆燒酒楊梅，能消暑開胃，令人氣舒神爽。

作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。

具有養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力的功效。

祖國傳統醫(yī)學對它亦有很高的評價，李時珍在《本草綱目》中說楊梅“可止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣。”

民間還習慣挑選上等的楊梅浸于白酒之中，這就是通常所稱的“燒酒楊梅”。

推薦食譜：楊梅酒

做法：將楊梅洗凈，加入適量白糖，充分攪拌后裝入瓷制容器中，待1周左右楊梅會自然發(fā)酵成酒，將濾出的汁液密閉保存。

健康理由：楊梅是應季新鮮水果，本身富含多種營養(yǎng)。特別是楊梅具有生津止渴、預防中暑的作用，將其與白糖均勻搗爛，白糖的甜味正好中和了楊梅的酸味，再發(fā)酵成酒后口感不錯。楊梅的成分充分溶解在酒中，更加便于人體吸收。

如果買了新鮮的楊梅，覺得不容易清洗，可用鹽水泡的方法。

不能用洗潔精的．放鹽泡30分鐘就可以了．

不放心就多炮幾遍就可以了．

在赤日炎炎的盛夏，吃上幾顆燒酒楊梅，能消暑開胃，令人氣舒神爽。

楊梅性溫熱，多食會有周身發(fā)熱、多痰等上火的反應。

另外，楊梅中的果酸會腐蝕牙齒，因此吃后應及時刷牙。

楊梅吃多了容易胃寒，拉肚子，酸性物質會破壞胃酸和胃黏膜,導致胃病。

（責任編輯：zxwq）