如何提升甘藍(lán)的平均畝產(chǎn)量

小棚甘藍(lán)在我區(qū)已種植多年，到目前為止全區(qū)種植面積達(dá)2萬余畝，主要分布在老莊子、韓城一帶，在種植上由于是早春栽培，主要的制約因素是環(huán)境溫度，管理上要有效調(diào)節(jié)環(huán)境溫度，避免甘藍(lán)的未熟抽薹現(xiàn)象。通過多年種植和探索，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，解決了甘藍(lán)的未熟抽薹問題，提高了產(chǎn)量，增加了收益，使甘藍(lán)的平均畝產(chǎn)量達(dá)4000公斤，畝產(chǎn)值達(dá)3500～4000元，畝純收入達(dá)2600多元。

一、雙層覆蓋，以草促早

早春甘藍(lán)要想獲得高效益，重點(diǎn)要抓一個(gè)“早”字，早定植、早收獲、早上市，產(chǎn)品收益則高。而早定植的制約因素是環(huán)境溫度，因此我們選擇了塑料薄膜雙層覆蓋和小棚加草苫為主的保護(hù)栽培方式（據(jù)我們多點(diǎn)測定，在3月上旬棚內(nèi)外溫差為15℃～20℃），使甘藍(lán)定植期由露地栽培的4月上中旬提前到3月上中旬，上市期提前到4月中旬，補(bǔ)充了淡季蔬菜市場，增加了農(nóng)民收入。

二、選擇早熟優(yōu)種

甘藍(lán)的早熟品種很多，我們選擇早熟、高產(chǎn)、抗病、耐寒的優(yōu)種中甘11號、8398為主栽品種，輔之以早熟種報(bào)春。中甘11和報(bào)春這兩個(gè)品種雖然單球重較低，但由于其生育期較短，且適宜密植，因而畝產(chǎn)量和畝效益都很高。

三、加強(qiáng)溫度管理

播種后為了促其早發(fā)芽、早出土，我們要求苗床保持較高的床溫，一般在18℃～20℃。出苗后，為了防止高溫引起徒長，我們則降低棚溫，白天掌握15℃～18℃、夜間5℃～8℃。3～4片真葉展開后，如秧苗長期處在低溫環(huán)境中，就可能完成春化過程造成未熟抽薹而失去商品價(jià)值。根據(jù)甘藍(lán)在12℃以下進(jìn)行春化，而在15.6℃以上不能通過春化的特點(diǎn)，我們強(qiáng)調(diào)在整個(gè)苗期和定植初期，一定要保持適宜的溫度環(huán)境，既要防止因低溫造成的幼苗春化，又要警惕秧苗高溫而徒長，強(qiáng)調(diào)白天保持棚溫18℃～20℃、夜間8℃～10℃。由于這項(xiàng)措施的嚴(yán)格執(zhí)行，今年我區(qū)甘藍(lán)種植區(qū)未出現(xiàn)未熟抽薹的現(xiàn)象。

四、適時(shí)定植，合理密植

適時(shí)定植，合理密植，也是保證甘藍(lán)高產(chǎn)豐收的一項(xiàng)重要措施。甘藍(lán)育苗的播種期多在12月下旬，小拱棚加草苫覆蓋形式，我們于2月下旬至3月上旬定植，4月中下旬始收，市價(jià)每公斤在1.5元以上；塑料薄膜雙覆蓋形式，我們于3月上旬定植，4月下旬至5月上旬始收，市價(jià)每公斤在1元左右。

甘藍(lán)定植密度對早熟高產(chǎn)影響很大，適當(dāng)密植能增加產(chǎn)量，但密度過大，不僅單株產(chǎn)量低而且還會推遲收獲期。根據(jù)多年實(shí)踐，我們確定中甘11的畝密度為4500～5000株，報(bào)春密度為5000～5500株。

五、科學(xué)肥水運(yùn)籌

甘藍(lán)是喜肥作物，施肥種類、施肥量、施肥期與甘藍(lán)產(chǎn)量有密切關(guān)系，甘藍(lán)對三要素的要求：氮、鉀的吸收量較多，磷較少。蓮座期以前，消耗氮素多；葉球形成期，則消耗磷、鉀肥較多。我們根據(jù)甘藍(lán)的需肥規(guī)律確定的施肥原則是：增施氮肥，配合磷、鉀肥；基肥為主，重視追肥。

一般農(nóng)戶底施優(yōu)質(zhì)粗肥4000～5000公斤、二銨或撒可富15～25公斤；緩苗后、蓮座后期、結(jié)球初期，畝追尿素10～20公斤或人糞尿2000公斤；在結(jié)球期葉面噴施2次磷酸二氫鉀，補(bǔ)充磷、鉀元素，促進(jìn)葉球增大。

甘藍(lán)要求濕潤的土壤，土壤水分不足會生長緩慢影響產(chǎn)量。在幼苗期，外界溫度低，植株小，水分消耗少，我們以不旱不澆為原則，促進(jìn)根系發(fā)育。結(jié)球期則注意及時(shí)灌溉，保持土壤濕潤，保證葉球正常生長對水分的需求。

六、及時(shí)防治病蟲害

我們對小棚甘藍(lán)的防治原則是以防為主，防治結(jié)合，通過科學(xué)的肥水運(yùn)籌和溫濕度管理，創(chuàng)造了適宜的環(huán)境條件，增強(qiáng)了甘藍(lán)抗性，減少了發(fā)病率。對個(gè)別發(fā)病地塊，我們做到早發(fā)現(xiàn)早用藥，降低防治成本，增加了產(chǎn)量和效益。