把握好一日三餐 輕松“吃掉”三高癥

　　在如今的生活中，患有“三高癥”(高血壓、高血糖、高血脂)的人群是越來(lái)越多了，這對(duì)半是由于他們不健康的飲食習(xí)慣導(dǎo)致的，所以，只要我們把好飲食這一關(guān)，通過一日三餐是能輕松‘吃掉’三高癥的。

　　1.早餐要吃好

　　營(yíng)養(yǎng)師介紹，起床后活動(dòng)30分鐘，此時(shí)食欲最旺盛，是吃早餐的最佳時(shí)間。早餐的營(yíng)養(yǎng)總量，占一日總量的30%為宜，早餐的最佳食物主要包括：雞蛋、牛奶、香腸、豆?jié){、果汁、綠色蔬菜、水果、面包、饅頭、花卷、米粥、番茄等。“鮮牛奶、煮雞蛋、面包片做早餐很適合三高人群，搭配一份涼拌菜就更完美了。”

　　營(yíng)養(yǎng)師還提醒，早餐不要吃各種油炸食物，如炸油條、炸油餅、炸糕、炸饅頭片等。

　　2.午餐要吃飽

　　午餐的熱量應(yīng)占一天所需熱量總量的40%。主食通常在150~200克之間，可在米飯、饅頭、面條、大餅、玉米面、發(fā)糕等中任意選擇。副食通常選擇50~100克肉禽蛋類，50克豆制品，200~250克蔬菜，總量在240~360克。“上班族的午餐中，7:3的菜肉搭配比較合理。”他提醒，午餐同樣不要吃炸魚、炸雞、炸肉等油炸食物，動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高脂肪、高膽固醇食物也不宜吃。

　　3.晚餐要吃少

　　晚餐的就餐時(shí)間，最好在每天晚上8點(diǎn)以前。在營(yíng)養(yǎng)搭配上，主食必不可少，還應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少含過多蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。“酸奶晚上喝更有益健康。”晚餐的最佳食物是粥類或湯類食物，另外，還有綠葉蔬菜、芽菜及富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如魚、蝦、瘦肉、豆類制品等。晚餐同樣也不宜選用油炸食物、高脂肪、高膽固醇食物。

　　專家表示：人們之所以會(huì)出現(xiàn)“三高”的癥狀，除了身體自身因素之外，與不健康的飲食習(xí)慣是分不開的，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，三高人群多數(shù)愛吃油炸食品和甜食，飲食上常常葷多素少、細(xì)糧多粗糧少、高熱量、高鹽，這樣持續(xù)下去顯然是不行的，所以一定要合理調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)，從日常的一日三餐著手。