單調(diào)的飲食不僅不能為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)還有可能減弱人的食欲，所以大家平時做飯的時候應(yīng)該多嘗試一些新的做法，比如：砂鍋燜飯。生活中我們會在很多餐館里看到這種飯，不僅好吃還很大程度上保留了食材的營養(yǎng)成分。那么我們在家如何做砂鍋燜飯呢？小編為大家推薦兩種砂鍋燜飯的做法。
一.砂鍋土豆?fàn)F飯的做法
材料：王家五臘腸1條 大米半碗 土豆1個 青豆些許
調(diào)料：調(diào)和油食鹽少許
1.將大米洗凈放入砂鍋，倒入適量清水備用（比平時電飯煲煮飯略多一點點）。土豆.臘腸切丁，青豆洗凈。
2.將土豆放入油鍋炒制表面略微起皮，再放入臘腸翻炒30秒左右。
3.將青豆.炒制后的土豆、臘腸，連帶鍋中的油一并倒入泡米的砂鍋中。蓋上鍋蓋，小火燜25分鐘。
二.砂鍋臘腸燜飯的做法
材料：王家五臘腸1條 大米半碗 雞蛋1個 香菜2棵
調(diào)料：調(diào)和油食鹽少許
1.大米提前浸泡1個小時，洗好裝入鍋里。
2.倒入適量的水。
3.放在灶上開大火待水開在轉(zhuǎn)小火慢煮。
4.把洗凈臘腸切好備用。
5.鍋坐好把油燒熱
6.倒入雞蛋煎熟一面。
7.等米飯煮到8成熟，碼入臘腸放入煎蛋蓋上蓋子大約8分鐘就可以出爐了。
這兩種砂鍋燜飯的做法都很簡單，適合大家平時在家做飯。但是大家做砂鍋燜飯的時候一定要記得在砂鍋內(nèi)記住抹點油防粘，而且熱熱的砂鍋不要放在瓷磚或者灶臺上避免熱脹冷縮爆裂了。大家在做美食的時候也要注意廚房安全。
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