“健康”是食品添加劑偽造出來(lái)的 你有注意過(guò)嗎？

 　　日常大家在購(gòu)買有包裝的食物時(shí)，很多人會(huì)注意到包裝上寫(xiě)的“無(wú)糖”、“低鹽”等字樣，大家會(huì)以為這種食物很健康，其實(shí)這只是商家打的一種幌子而已，真正的鹽分和糖分都在食品添加劑里，這些添加劑會(huì)在無(wú)形之中危害大家的健康。下面小編為大家介紹。

　　“低鹽”更健康

　　有些低鹽食品是這樣做的：鹽不僅用來(lái)調(diào)味，還用來(lái)防腐、防掉色及保持口感。要減鹽就要增添加劑。調(diào)味用化學(xué)調(diào)味料，防腐用山梨酸，防掉色用抗氧化劑，保持酸味用酸味劑。再用甜味劑來(lái)抑制咸味。

　　“無(wú)糖”更健康

　　很多所謂的“無(wú)糖”“低糖”食品，實(shí)際上只是用甜味劑替代了蔗糖而已，這些甜味劑的甜度是蔗糖的幾百倍，只要放一點(diǎn)就會(huì)非常甜，而且造價(jià)低廉，商家大愛(ài)。但吃這些化學(xué)甜味劑很可能比吃糖更有害。

　　“非油炸”更健康

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副院長(zhǎng)胡小松領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)研究表明，非油炸方便面的致癌物丙烯酰胺含量比油炸的還高。非油炸食品為了保持松脆，往往要加入高飽和的油脂，里面含有臭名昭著的反式脂肪。

　　添加劑現(xiàn)在人人喊打，覺(jué)得是它毀掉了我們的食品安全。然而，事實(shí)恰恰相反，沒(méi)有食品添加劑，就沒(méi)有現(xiàn)代食品工業(yè)。如果真的不加入添加劑，只怕大部分食品都會(huì)難看、難吃、難以保存，或者價(jià)格高昂。想要回到農(nóng)耕、手工時(shí)代，那是不可能的

　　國(guó)家允許使用的添加劑，只要不過(guò)量，基本上對(duì)健康是無(wú)害的。但如果我們從早餐開(kāi)始，一天的正餐、零食、夜宵……各種食物全都是“富含添加劑”的加工食品，那還是無(wú)害的嗎?如果你想對(duì)自己的健康負(fù)責(zé)，就在購(gòu)買食品的時(shí)候，看一看它的“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”。

　　生活中大部分人缺乏對(duì)食品添加劑的認(rèn)識(shí)，所以商家就會(huì)利用這一點(diǎn)，把真正的鹽分、糖分和脂肪轉(zhuǎn)移到食品添加劑中。這些食物表面上打著“低鹽”，“無(wú)糖”和“非油炸”的字樣，事實(shí)上對(duì)大家的危害更大。所以大家要提高食品安全意識(shí)，了解這方面的內(nèi)容，不要被黑心商販欺騙。