大家經(jīng)常能在街上看見一些鴨脖、鴨翅和鴨舌等食物，非常有味。鴨肉是生活中常見的肉類食物，肉質(zhì)比較鮮嫩，有很強的滋補作用。這種滋補作用具體體現(xiàn)在補腎和養(yǎng)胃上，而且鴨肉還有抗衰老的作用，是大家不可錯過的肉類食物。鴨肉有哪些家常做法呢？下面小編為大家介紹。
1、海帶老鴨湯
用海帶和白鴨一同煲湯，不僅能起到降血壓、降血脂功效，還因為海帶性味涼，和鴨肉一同食用共同起到?jīng)鲅櫾锏墓πА?/p>
2、老鴨雞肉湯
用老鴨和雞各半只，放在一起煲湯，適合女性用來補虛、益血，除了產(chǎn)后適宜食用之外，還對夏季出現(xiàn)的眩暈、心悸、頭暈等有效。這款藥膳來自于《滇南本草》。
3、鴨肉粥
利用鴨肉、粳米、黃酒和其他調(diào)味料一同煮粥食用，不僅味道鮮美，海還能起到很好的滋陰養(yǎng)血和補腦益智的功效。
因為除了鴨肉的營養(yǎng)功效之外，粳米更具有養(yǎng)陰生津和除煩熱的功效，適合女性出現(xiàn)的干燥綜合癥、更年期綜合癥等情況。
一般肉類食物很適合用來做湯，能把滋補的作用發(fā)揮到極致，像海帶老鴨湯和老鴨雞肉湯，都是很美味而且很滋補的湯，做法也很簡單。流食最能養(yǎng)胃，胃不好的人可以試試鴨肉粥的做法，這種粥對女人出現(xiàn)的干燥綜合征和更年期綜合征也有一定的緩解作用。
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