山藥有健胃養(yǎng)脾的功效？ 怎么吃山藥才最養(yǎng)生？

 　　秋季的特點(diǎn)就是干燥，很多人都能感覺嘴唇一直在發(fā)干，直到冬季初期的時候才好一點(diǎn)。所以秋季最適合吃一些滋陰潤燥的食物，就比如說山藥。山藥看起來雖然很丑，但是吃起來的口感非常好，滑滑黏黏，還有點(diǎn)甜味，很適合大眾口味。山藥有一些健脾養(yǎng)胃的吃法，下面小編為大家介紹。

　　做菜：做成五彩的

　　原料有山藥、胡蘿卜、豌豆、玉米粒和紅甜椒。做起來很簡單，把這些原料都切成像豌豆那么大的丁，倒進(jìn)開水中汆燙兩分鐘左右，然后在放到?jīng)鏊餂_洗一遍。再倒色拉油，爆香蔥蒜末翻炒兩三分鐘，加調(diào)味料后加水淀粉勾芡就可以了。這道菜既適合糖尿病人，又因色彩鮮明而利于提升食欲。

　　其實(shí)，對于那些脾胃虛弱的人來說也很適合，能幫助她們逐漸恢復(fù)脾胃運(yùn)化功能，并有足夠的能量幫助消耗分解體內(nèi)沉積的脂肪，這樣一來氣血充足了，血液循環(huán)暢通了，人看起來也更有好氣色。

　　熬粥：搭配上紅棗

　　山藥為薯類的一種，作為主食吃不僅營養(yǎng)豐富同時還可幫助調(diào)養(yǎng)脾胃，降低血脂和血壓，減輕體重。而如果用來炒菜的話，吃了山藥再吃飯，就會造成淀粉類食物過多，導(dǎo)致體重增加。

　　最推薦的是山藥薏米紅棗粥，這個可是被稱為“長壽粥”。薏米提前浸泡，山藥去皮切塊一起煮成粥即可，一周建議選擇三次，也可以再加入一些其他的食材，比如黑芝麻，黑米一起打成米糊也非常方便。蒸山藥也是經(jīng)常吃的，蒸熟后可淋上藍(lán)莓果醬，增強(qiáng)氣血的同時增加了藍(lán)莓的抗氧化延緩衰老的功效，口味也更受歡迎。

　　對于脾胃虛弱的人來說，山藥是一種非常滋補(bǔ)的食材，可以與胡蘿卜、豌豆等食材炒菜，做出來的色彩會非常鮮亮，能在無形間提高人們的食欲，還很適合糖尿病病人。對于女人來說，山藥很適合與紅棗一起煮粥，再加上有營養(yǎng)的薏米，吃這種粥能美容養(yǎng)顏，延年益壽。