白蘿卜食療價值大 冬天多吃好

 冬天有句俗語說得好，冬吃蘿卜夏吃姜，可見蘿卜的養(yǎng)生價值之大。冬季，白蘿卜、紅蘿卜紛紛上市，時令蔬菜新鮮度高。紅蘿卜營養(yǎng)價值很多人都知道，今天我們就來看看白蘿卜的營養(yǎng)價值以及食療價值。

白蘿卜營養(yǎng)價值：

每一百克白蘿卜所含營養(yǎng)素為：熱量（21千卡）、蛋白質(zhì)（0.90克）、脂肪（0.10克）、碳水化合物（5克）、膳食纖維（1克）、維生素A（3微克）、胡蘿卜素（20微克）、硫胺素（0.02毫克）、核黃素（0.03毫克）、尼克酸（0.30毫克）、維生素C（21毫克）、維生素E（0.92毫克）、鈣（36毫克）、磷（26毫克）、鉀（173毫克）、鈉（61.80毫克）、鎂（16毫克）、鐵（0.50毫克）、鋅（0.30毫克）、硒（0.61微克）、銅（0.04毫克）、錳（0.09毫克）。

白蘿卜食療價值：

1、消化方面：食積腹脹、消化不良、胃納欠佳可以生搗汁飲用；惡心嘔吐、泛吐酸水、慢性痢疾均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘可以煮食、口腔潰瘍可以搗汁漱口。

2、呼吸方面：咳嗽咳痰最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音等可以搗汁與姜汁同服；鼻出血可以生搗汁和酒少許熱服、也可以搗汁滴鼻；咯血的話將白蘿卜與羊肉、鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒的話可煮食。

3、泌尿系統(tǒng)方面：各種泌尿系結(jié)石、排尿不暢可用之切片蜜炙口服；各種浮腫可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

4、其他方面：美容可煮食；腳氣病煎湯外洗；解毒、解酒或煤氣中毒可用之或葉煎湯飲汁；通利關(guān)節(jié)可煮用。

5、白蘿卜生吃可促進消化，除了助消化外還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機能。另外白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中放一個晚上就可以有白蘿卜汁。

通過上面的內(nèi)容，我們可以了解到這個白蘿卜的營養(yǎng)價值與食療價值之大。白蘿卜是生活中常見的食物，它清甜可口，可以烹飪出各種花樣。冬天應(yīng)該讓蘿卜經(jīng)常成為飯桌菜品，養(yǎng)生效果好。