糙米是五谷雜糧中的幾種，一碗糙米做成的米飯和白米飯的熱量差不多，但所含的膳食纖維卻是白米飯的好幾倍，維生素的含量也更高。膳食纖維有利于促進(jìn)腸胃的蠕動，可起到減肥的排毒的作用，因此很多女性朋友經(jīng)常把糙米作為自己的主食，但糙米并不是完全健康。下面小編為大家介紹一下。
注意糙米會造成礦物質(zhì)不足
這樣的糙米必須注意的是礦物質(zhì)不足的問題。其理由在于糙米中所含有的植酸。植酸具有在體內(nèi)與礦物質(zhì)結(jié)合并將礦物質(zhì)排出體外的作用，所以攝取糙米有可能造成礦物質(zhì)不足。
話雖如此，但也不是說攝取糙米后體內(nèi)的植酸就會將所有的礦物質(zhì)排出，所以利用糙米以外的飲食補(bǔ)充是很重要的。應(yīng)該多攝取海藻類與深綠色蔬菜等，含有豐富礦物質(zhì)的食材。尤其是女性因為月經(jīng)的關(guān)系容易有鐵質(zhì)不足的問題，所以要特別留意。
小心糙米容易出現(xiàn)農(nóng)藥殘留
另外糙米必須注意的就是農(nóng)藥的殘留了。稻米在生長過程中若有使用農(nóng)藥，農(nóng)藥就容易殘留在米糠的部分。白米會除去米糠，但是糙米則會留下米糠，所以容易攝取到大量農(nóng)藥。認(rèn)為健康就一昧相信是最危險的行為。知道正確的知識，有效的攝取營養(yǎng)跟減肥，才能擁有真正的健康與美麗喔！
糙米雖然富含膳食纖維，但其所含的植酸會導(dǎo)致人體中的礦物質(zhì)元素含量下降。所以說，在吃糙米的同時應(yīng)注意多吃礦物質(zhì)的蔬菜，尤其是生理期的時候，補(bǔ)鐵是飲食的重點。另外，糙米可能存在農(nóng)藥殘留的問題，對健康是種隱患，所以糙米不能經(jīng)常吃，更不能一直作為主食。
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