一道天氣變冷的時候，大街小巷上的零食攤總是很受歡迎，熱乎乎的烤紅薯和煮玉米能讓消費者在第一時間享受到美味。尤其是煮玉米，那滋味真是香甜可口，而且玉米還富含淀粉，甚至都可以當成主食來吃。但有些非法商家為了追求口味，會在玉米中加入香精。下面小編為大家介紹一下。
“香精玉米”有哪些危害？
1、對人體消化系統有危害
“甜玉米香精”主要含有食用香料和食用香精輔料，是一種在常溫下能發(fā)出芳香味的食品添加劑，一旦使用過量，會對人體的消化系統等帶來傷害。
2、對肝臟造成損害
專家指出，長期大量食用添加劑，可能影響健康。如糖精鈉可能對肝臟造成損害，影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸吸收能力，導致厭食。糖尿病患者吃了過多甜味劑，血糖極易升高。
3、或致慢性中毒
“甜玉米香精”能讓玉米更加香甜，改變了玉米本身的自然香甜。煮熟后能久泡不爛，說明其中所含的成分有一定的防腐作用。少量添加甜玉米香精是無害的，但是如果不嚴格控制添加劑量，長期攝入不但會影響食欲和味覺，還可能損害腸胃和肝臟等器官，造成慢性中毒。
如何分辨香精玉米
正常煮制：顏色自然，黃玉米呈淡黃色，玉米粒表面有時會出現細小褶皺，聞起來清香，舔玉米粒表面沒有明顯甜味，吃起來爽口。
加香精煮制：顏色明顯變亮，黃玉米呈亮黃色，玉米?？瓷先ズ茱枬M，舔玉米粒表面有明顯的甜味，吃起來口感非常一般。
某些玉米中含有香精，吃多了會對消化系統和肝臟造成危害，尤其是糖尿病患者，血糖容易升高，嚴重時還會導致慢性中毒，損害人的食欲和味覺。加了香精的玉米看上去顏色變涼，玉米粒表明還有明顯的甜味，但是吃起來口感很不好。正常的玉米會散發(fā)出清香的氣味，吃起來也很爽口。
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