紅燒肉可謂是一種傳統(tǒng)名菜,而且大多數(shù)人都知道在燉五花肉的時(shí)候要上色,應(yīng)加入大量的冰糖,但等我們吃五花肉的時(shí)候卻感覺口味沒有那么甜,這是因?yàn)檫€有鹽、八角等調(diào)料的作用。糖分?jǐn)z入過多確實(shí)會損害身體健康,但我們身邊有很多像五花肉這樣的隱形高糖食物,下面小編為大家介紹一下。
醬料類食品
最突出的是很多人經(jīng)常吃的番茄醬,在此類產(chǎn)品的配料中,除了水和番茄泥,含量最高的就是糖了,一般在15%~25%,最高可達(dá)30%以上。如果不想攝入這部分的糖分,可以選擇自己用番茄熬制。
速溶糊粉
如豆奶粉、藕粉、芝麻糊等,因?yàn)閱渭兊墓?、豆等磨成的粉口感不佳,甚至有一種五谷雜豆特有的“土腥味”,這些食品大多都會加入不少糖來調(diào)整口感,購買時(shí)一定要看清楚了哦~
酸味零食
很多人覺得山楂、話梅的零食口味偏酸,含糖量應(yīng)該不高,但正是因?yàn)樗鼈兛诟休^酸,因此在加工時(shí)要加入不少白糖調(diào)味口感才能酸甜適宜。有的山楂片中的糖含量高達(dá)70%-80%,這可不是什么健康零食哦~
一些甜味菜肴
如紅燒肉、魚香肉絲等,這些菜雖然總體味道是咸的,但這些菜一般都會用糖調(diào)味,尤其是餐館里的廚師更是喜歡大量用糖提味,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份甚至要加入75克左右的糖。
糖分?jǐn)z入過多不僅導(dǎo)致身材走樣,還會影響心血管健康。醬料類食品的含糖量較高,尤其是番茄醬,一不小心就會讓人攝入大量糖分。豆奶粉、芝麻糊等速溶糊粉和酸味零食也含有大量糖分,盡管嘗起來不是太甜。另外,紅燒肉、魚香肉絲等菜肴是糖分的重災(zāi)區(qū),大家也要少吃。