土豆是一種非常好吃的蔬菜,很多人都愛吃土豆,除了將土豆做成菜之外還可以怎么做呢?此外,作為米飯的代替品,面條也是很多人喜愛的食物,營養(yǎng)豐富、養(yǎng)生價(jià)值很高,面條酸性比較小,胃不好的可以放心的食用,并且面條也是一種養(yǎng)胃的食物,面條和土豆混合,可以擦出什么樣的火花呢?接下來我們一起看看土豆和面條的其他吃法。
醬爆土豆鹵面
材料:土豆1小個(gè),尖椒3個(gè),胡蘿卜半根,豆瓣醬2小匙,豬肉餡80克
做法
1.把土豆胡蘿卜去皮切成小丁;肉餡用姜末,醬油,雞精,花椒粉拌勻味一下,尖椒切碎.
2.起鍋倒油,油熱后放入蔥花爆香然后放入味好的肉餡炒熟,接著放入醬,把醬炒散后,放入土豆丁和胡蘿卜丁翻炒,等土豆和胡蘿卜都裹上醬料后添入少量的水,放水的目的是讓這兩種丁能熟的更快,但是一定不要放多.
3.等到土豆和胡蘿卜都熟了,撒入尖椒碎炒勻就做好了!
薺菜土豆?fàn)F面
材料:薺菜,土豆,面條,豆瓣醬,鹽,雞精
做法:
1、薺菜洗干凈,焯好;
2、土豆切絲,面條過水煮半熟;
3、爆鍋放土豆絲炒一會(huì),加豆瓣醬,加薺菜,加足量的水,面條倒在最上面;
4、湯汁快要沒有時(shí),再次翻炒;
5、出鍋加鹽、雞精調(diào)味即可??梢耘浒撞艘黄鸪浴?/p>
以上就是小編為朋友們推薦的土豆打鹵面的做法,是不是非常簡(jiǎn)單呢?日常生活中可以為家人嘗試做一下這兩道好吃的面。但是需要注意。自己在家制作面條鹵的時(shí)候要注意控制量,不要一次性做太多。否則會(huì)因?yàn)槌圆煌暝斐衫速M(fèi),土豆涼了也會(huì)出現(xiàn)回生現(xiàn)象,面條鹵保存不好也很容易壞掉,所以要適量制作,切記不要貪多,否則吃壞身體,得不償失!