怎么吃山藥更養(yǎng)人？山藥對于大家來說都不陌生，山藥是餐桌上很常見的一道菜，山藥的吃法有很多，平時很多人的常規(guī)吃法就是蒸著吃或者炒著吃，今天我們帶來山藥的一些做法的詳細步驟，如果你也愛吃山藥不妨試試小編的這些做法吧。
吃山藥這四種方法最養(yǎng)人
清蒸山藥
如果是大病初愈的人群，因沒有什么胃口，可以選擇最簡單的清蒸方法。將山藥去皮，切成小段，放入鍋中蒸熟，再蘸白糖食用，口感清甜軟綿。這種吃法因軟爛，還適合慢性病患者食用，列如：高血壓和胃病患者。而一些體虛的女性也可以把山藥抄一遍水后，淋上蜜汁，起到滋陰養(yǎng)血的效果。
山藥煲粥
煮稀飯的時候放入山藥塊，再加上幾顆紅棗，孩子和老人都愛吃。因為這兩類人群的牙口都不是很好，并且消化系統(tǒng)也比較弱，而山藥粥有助于消化。并且，脾胃虛弱和消化不良的人可以適合喝山藥粥，不僅可以做紅棗山藥粥，還可以做花生山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
燉山藥
山藥燉土雞，健脾養(yǎng)胃，適合秋冬滋補，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊壓成三成熟后，倒入山藥段并加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水過濾以一遍洗干凈，在放到鍋中煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料調味，用中火繼續(xù)熬15分鐘即可。
炒山藥
炒山藥是最營養(yǎng)美味的一種，山藥切成片下鍋爆炒，因為加熱時間短，那么所含的營養(yǎng)成分，維生素C等丟失的也少。山藥爆炒的方式有山藥爆炒木耳、西紅柿炒山藥、山藥炒肉片、蝦仁等。
怎么吃山藥更養(yǎng)人，以上是小編帶來的山藥做法，不管是蒸，還是放粥里，或者是炒菜燉菜，山藥都是很美味的，山藥分為脆山藥和面山藥，不同種類的山藥吃法是不一樣的，小伙伴們在買山藥的時候要先想好自己準備怎么吃再決定買哪個品種的山藥。
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