巧克力是很多女孩子喜歡的食物，巧克力不僅味道好，而且還是浪漫愛情的象征，在平時的一些情人節(jié)中巧克力總是很受歡迎，今天小編給大家?guī)砬煽肆Φ闹谱鞣椒?，這樣我們在家也能做出好吃的巧克力了。喜歡吃的朋友趕緊跟著小編一起學習下吧。
怎么做巧克力 黑巧克力制作方法一
1.先準備好可可粉20克、可可脂50克、淡奶油15克、糖粉15克，之后把可可脂隔水加熱，一定要不停的攪拌，這樣才能充分融化
2.融化之后倒入糖粉，再繼續(xù)攪拌至完全融化，倒入可可粉再次攪拌均勻，最后放入淡奶油，攪拌均勻至十分細膩，之后倒入模具中
3.大家可以放入一些平時愛吃的堅果，直接放入溫度低的地方，成型之后就大功告成了。
怎么做巧克力
怎么做巧克力 黑巧克力制作方法二
1.先準備好可可脂100g、糖粉80g、牛奶（或淡奶油）37（50）g，先用錘子把純可可脂敲的特別碎，再把水倒入奶鍋中燒熱至50℃左右
2.之后把牛奶、糖分放入黃油里面融化，再隔水放入鍋里至融化，再把敲碎的可可液塊放入牛奶中，攪拌至充分融化至順滑
3.再放入可可脂攪拌均勻至融化，再成熱倒入模具里面，模具里面可以先鋪一層保鮮膜，這樣更好脫模，再放入冰箱冷藏最少五小時即可取出脫模即可。
貼心提示：
因為巧克力的熔點是40度，因此大家確保水溫在40度以上，60度以下就可以了，溫度太低不能融化，溫度太高容易氧化變色。如果覺得有點苦，可以放入一些糖。
怎么做巧克力，以上是小編帶來的巧克力的做法，我們都知道巧克力雖然好吃但是卻特別貴，現在我們學會了自己在家做巧克力，不僅可以節(jié)省開支，而且自己在制作的時候還可以根據自己的口味來制作，還可以加入一些自己喜歡的堅果，方便又經濟。
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