鱈魚有很高的營養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)在人們生活水平提升了，各種進(jìn)口的海鮮在大家的飯桌上也變得越來越普遍，鱈魚不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且鮮嫩可口，鱈魚現(xiàn)在成了很多家長給小孩補(bǔ)充營養(yǎng)的首選，今天小編給大家?guī)砹索L魚燉豆腐的家常做法。
鱈魚燉豆腐的家常做法
1.先把鱈魚去鱗后沖洗干凈，再切成塊狀，均勻的撒上一些鹽，腌制入味，再把鍋燒熱后倒入油
2.冷油直接放入魷魚煎至兩面微黃色，放入姜片，翻炒出香味，再倒入白酒去除腥味，倒入熱水
3.放入鹽，慢慢的放入豆腐，大火煮開后中火燉煮十分鐘，撒些胡椒粉以及蔥花，再放入香菜即可熄火。
鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值
促進(jìn)發(fā)育：因?yàn)轺L魚里面含有大量蛋白質(zhì)，并且入口即化，肉質(zhì)鮮嫩，可以促進(jìn)身體發(fā)育，因此尤其適合身體發(fā)育期間的孩子食用。
益智補(bǔ)腦：因?yàn)轺L魚里面含有DHA，因此能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，可以益智補(bǔ)腦，增強(qiáng)記憶力。
保護(hù)心血管：因?yàn)轺L魚里面含有微量元素鎂，因此能夠降低血壓，調(diào)節(jié)血糖，促進(jìn)血糖的新陳代謝，以及預(yù)防各種心血管疾病。
以上就是小編帶來的鱈魚燉豆腐的家常做法，方法是很簡單的，只要跟著小編的步驟一定可以做出好吃的鱈魚燉豆腐，在此小編提醒大家，鱈魚因產(chǎn)量低而價(jià)格比較貴，所以很多無良商家利用油魚冒充鱈魚，所以在購買的時(shí)候我們一定要仔細(xì)辨別另外不要貪圖便宜。
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