鱈魚有很高的營養(yǎng)價(jià)值,現(xiàn)在人們生活水平提升了,各種進(jìn)口的海鮮在大家的飯桌上也變得越來越普遍,鱈魚不僅營養(yǎng)價(jià)值高,而且鮮嫩可口,鱈魚現(xiàn)在成了很多家長給小孩補(bǔ)充營養(yǎng)的首選,今天小編給大家?guī)砹索L魚燉豆腐的家常做法。
鱈魚燉豆腐的家常做法
1.先把鱈魚去鱗后沖洗干凈,再切成塊狀,均勻的撒上一些鹽,腌制入味,再把鍋燒熱后倒入油
2.冷油直接放入魷魚煎至兩面微黃色,放入姜片,翻炒出香味,再倒入白酒去除腥味,倒入熱水
3.放入鹽,慢慢的放入豆腐,大火煮開后中火燉煮十分鐘,撒些胡椒粉以及蔥花,再放入香菜即可熄火。
鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值
促進(jìn)發(fā)育:因?yàn)轺L魚里面含有大量蛋白質(zhì),并且入口即化,肉質(zhì)鮮嫩,可以促進(jìn)身體發(fā)育,因此尤其適合身體發(fā)育期間的孩子食用。
益智補(bǔ)腦:因?yàn)轺L魚里面含有DHA,因此能夠促進(jìn)大腦發(fā)育,可以益智補(bǔ)腦,增強(qiáng)記憶力。
保護(hù)心血管:因?yàn)轺L魚里面含有微量元素鎂,因此能夠降低血壓,調(diào)節(jié)血糖,促進(jìn)血糖的新陳代謝,以及預(yù)防各種心血管疾病。
以上就是小編帶來的鱈魚燉豆腐的家常做法,方法是很簡單的,只要跟著小編的步驟一定可以做出好吃的鱈魚燉豆腐,在此小編提醒大家,鱈魚因產(chǎn)量低而價(jià)格比較貴,所以很多無良商家利用油魚冒充鱈魚,所以在購買的時(shí)候我們一定要仔細(xì)辨別另外不要貪圖便宜。