吃辣椒對(duì)身體有好處嗎?很多人在做菜做飯的時(shí)候都喜歡加入一些辣椒,這樣可以提升飯菜的味道,還可以起到開(kāi)胃的功效,特別是在冬季適量的食用辣椒還能起到驅(qū)寒保暖的功效。辣椒醬也是辣椒最常見(jiàn)的吃法,今天小編給大家?guī)?lái)牛肉辣椒醬的家常做法,喜歡吃的朋友趕緊收藏吧。
牛肉辣椒醬的家常做法
1.先把牛肉洗干凈后倒入攪拌機(jī)中攪拌成肉餡,倒出,放入少許淀粉,再倒入料酒攪拌均勻
2.蔥姜洗干凈后切成碎末,花生米、黑白芝麻、核桃以及杏仁倒入鍋里提前翻炒出香味,也可以直接選擇熟的
3.再倒入保鮮袋里面,用搟面杖搟碎,之后把油倒入鍋里,燒熱后放入牛肉餡,翻炒變白后倒入料酒
4.撒些胡椒粉,再放入蔥姜,翻炒出香味,再放入黃豆醬,小火不停的翻炒避免粘鍋,再倒入辣椒醬和碾碎的堅(jiān)果
5.不停的翻炒,放入少許白糖,滴幾滴香油,撒些雞粉,翻炒均勻即可盛出。
吃辣椒對(duì)身體有好處嗎
防癌抗癌:癌癥絕對(duì)算的上是人類身體的頭號(hào)大敵,因此平時(shí)一定要注意飲食和生活習(xí)慣,可以多吃一些紅皮類的蔬菜水果,比如紅辣椒和紅蘋果都有非常好的防癌抗癌功效。
防治膽結(jié)石:除了紅辣椒,青辣椒也同樣具有非常好的治病功效,因?yàn)槔锩婧胸S富的維生素C,能夠令身體里面的多余膽固醇變成膽汁酸,因此具有防治膽結(jié)石的功效。
健脾養(yǎng)胃:可能很多人會(huì)認(rèn)為辣椒比較辣,吃多了會(huì)損傷腸胃,但其實(shí)適量吃辣椒反而可以潤(rùn)腸通便,提高食欲,并且適量吃還可以保護(hù)腸胃健康,預(yù)防胃潰瘍等腸胃疾病。
保護(hù)心臟:辣椒里面不僅含有大量的維生素C,還含有豐富的維生素E,可以有效保護(hù)心臟,促進(jìn)血液循環(huán),常吃能夠降低血脂,預(yù)防血栓,因此可以有效保護(hù)血管健康。
降低疼痛:辣椒里面含有豐富的辣椒素,這是一種可以緩解疼痛的成分,具有非常好的止痛功效。
增強(qiáng)抵抗力:適量吃辣椒還可以增強(qiáng)抵抗力,預(yù)防和治療感冒,并且辣椒可以溫暖脾胃,因此如果因?yàn)槭軟龆霈F(xiàn)的拉肚子、嘔吐等情況,適量吃一些辣椒可以改善。
延年益壽:適量吃辣椒還可以抗衰老以及延年益壽,具有非常好的抗病功效,并且還可以促進(jìn)血液循環(huán),緩解怕冷等癥狀。
以上小編帶來(lái)了牛肉辣椒醬的家常做法,另外小編提醒,如果是不喜歡吃牛肉的朋友也可以換成豬肉,還可以根據(jù)自己的口味加入一些果仁,在熬制的過(guò)程中多加一些油慢慢熬制,才能把辣椒的香味徹底的激發(fā)出來(lái),喜歡吃辣椒醬的小伙伴趕緊去試試吧。