相信家里有老人的一定會(huì)希望老人們能夠健康長壽,這也是我們作為晚輩的心愿,保持健康就離不開必要的飲食,今天我們就來看看老人常吃一物可以多活20年的相關(guān)內(nèi)容,那么會(huì)有人問了,什么食物這么厲害呢?那就是生活中常見的辣椒,辣椒不僅僅是一味調(diào)味品,同時(shí)也具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,能夠起到一定的長壽作用,是不是感到匪夷所思,感興趣的朋友就跟著我一起來了解吧!
辣椒,老人常吃可以多活20年
一、養(yǎng)生價(jià)值高
1、促進(jìn)血液循環(huán)助長壽
由于辣椒具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用,因此可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀,又能增進(jìn)腦細(xì)胞活性,有助延緩衰老,紓緩多種疾病。
辣椒養(yǎng)生價(jià)值高
2、緩解咳嗽感冒
辣椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化,降低膽固醇;此外,辣椒還含有較多的抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病;同時(shí),辣椒還可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。
3、預(yù)防膽結(jié)石
常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,從而預(yù)防膽結(jié)石,已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒,對(duì)緩解病情有一定作用。
4、改善心臟功能
以辣椒為主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,制成“保健品”,食用后能改善心臟功能,促進(jìn)血液循環(huán)。此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
5、健胃、助消化
如前所述,辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用,能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)消化液分泌,改善食欲,并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。我國一些醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)專家對(duì)湘、川等省進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū),胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放,有利于促進(jìn)胃黏膜的再生,維持胃腸細(xì)胞功能,防治胃潰瘍。
6、降血糖
牙買加的科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)證明,辣椒素能顯著降低血糖水平。
吃辣椒的注意事項(xiàng)
1、過多的辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動(dòng)加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼,誘發(fā)胃腸疾病,促使痔瘡出血。
2、患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者,均應(yīng)少吃或忌食辣椒。
3、辣椒的性味是大辛大熱,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病癥,或陰虛火旺的高血壓病、肺結(jié)核病,也應(yīng)慎食。
辣椒的營養(yǎng)價(jià)值
辣椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化,降低膽固醇;含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病;可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。
吃飯不香、飯量減少時(shí),在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加飯量。
辣椒具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用,可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。
它含有一種特殊物質(zhì),能加速新陳代謝以達(dá)到燃燒體內(nèi)脂肪的效果顯著,從而起到減肥作用。這種物質(zhì)還可以促進(jìn)荷爾蒙分泌,對(duì)皮膚有很好的美容保健作用,是女性的“補(bǔ)品”。
剁椒的制作方法
調(diào)料:鹽適量。
做法:
1、先將鮮椒連蒂子洗干凈,再放到陰涼處晾干水,剪掉辣椒蒂子;
2、將鮮椒切碎,一邊拌入鹽一邊切有條件的可以用專用鏟刀、鏟桶工具剁碎;
3、將剁好的辣椒裝入密封容器,壇子是好的,然后要澆上白酒,好是釀造谷酒;灑入適量的食鹽。
4、密封一個(gè)月以上才能出味,雖然隔天就能吃,但是剁辣椒吃的不僅僅是辣,其特殊風(fēng)味需要時(shí)間,就像酒越陳越香。
以上就是為大家?guī)淼睦先硕喑赃@一物可以多活20年的小知識(shí),相信閱讀之后大家對(duì)相關(guān)的知識(shí)也有了更深層次的了解,辣椒含有豐富的維生素,所以在平時(shí)不妨適當(dāng)?shù)某砸恍镜臅r(shí)候還能夠御寒取暖。此外需要注意的是在飲食上要安排的合理恰當(dāng),老人上了年紀(jì),所以平時(shí)也要注意補(bǔ)鈣,適量的運(yùn)動(dòng)也是少不了的,這也是好身體必不可少的條件!