你知道山楂的食用禁忌嗎 山楂雖好這些千萬不能吃

說起山楂，很多人會(huì)不自覺的流出口水來，并不是因?yàn)樯介牢抖且驗(yàn)樯介崃?。?duì)于山楂的食用，一般是吃冰糖葫蘆，山楂雖然很酸但是它的美白和助消化的功效作用，卻是出了名的。那么在食用山楂時(shí)有什么食用禁忌呢，一起去看看吧。

山楂的食用禁忌是什么

1、豬肝

山楂不宜和豬肝一起吃，因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞從而降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、海鮮

山楂是不能和海鮮一起吃的，如果兩者同食不但會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合會(huì)形成不宜消化的沉淀物，會(huì)引起嘔吐、頭暈的癥狀。

3、胡蘿卜

山楂含有大量的維生素C，對(duì)于我們的身體有很大的好處，但是胡蘿卜里面卻有維生素C分解酶的成分，所以如果二者放在一起吃，山楂的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)被破壞了。不過如果你吃山楂并不是沖著維生素C去吃的，而且單純的喜歡山楂的口味，或者是用來充饑的，那么二者一起吃也是沒有太大問題的。

4、鴨肉

鴨肉與山楂相克，二者均屬寒涼之物，不宜同食。

5、蕺菜

蕺菜(魚腥草)與山楂相克，蕺菜、山楂均為寒涼之品，同食易傷脾胃。

什么人不能吃山楂

孕婦

其實(shí)山楂的營(yíng)養(yǎng)成分還是很高的，雖然看起來模樣非常的普通，山楂又被人們稱為是山里紅，是延年益壽的良品，含有很豐富的維生素C，不僅如此，還具有微量元素，例如鈣和鉀。但孕婦卻不適宜吃山楂，這是因?yàn)樯介谢钛龅男Ч?，所有活血化瘀類的食物孕婦都要避免。否則會(huì)刺激子宮，有造成流產(chǎn)的可能性。

脾胃虛弱的人

山楂雖然是很常見的水果，但是有腸胃方面疾病的人群，在食用的時(shí)候還是要遵循醫(yī)生的建議。因?yàn)樯介杏泻茇S富的果酸，所以在食用山楂之后，也是要刷牙的，不然牙齒會(huì)遭受腐蝕，不僅如此對(duì)胃黏膜有刺激和收斂作用，脾胃功能虛弱的人不可以多吃。

兒童

兒童的牙齒正在發(fā)育階段，尤其是換牙期的兒童，山楂中除了果酸還含有發(fā)酸糖類，對(duì)于牙齒有腐蝕作用，會(huì)影響兒童牙齒的生長(zhǎng)。

低血脂人群

本身血脂，血壓比較低的人不適合大量吃山楂的，山楂具有降血脂降血壓的作用的，血脂過低的人群多吃的話，可能會(huì)影響到身體健康。

空腹不適合吃山楂

山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸，空腹吃，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿，泛酸，如果你在空腹時(shí)吃會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。

以上就是小編給大家介紹的關(guān)于山楂的飲食禁忌了，相信大家對(duì)于山楂這種食物也有了一定的了解。我們知道山楂雖然功效作用比較好，但是有些人群是不可以食用的，所以大家在平時(shí)食用山楂的時(shí)候一定要注意山楂的飲食禁忌，切勿盲目食用。