吃綿羊肉有什么好處 如何區(qū)分綿羊肉和山羊肉

綿羊肉顧名思義，就是動物綿羊身上的肉。綿羊肉是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種肉類食材，綿羊肉的營養(yǎng)價值和保健功效比較出色，平時食用一些綿羊肉可以起到滋補(bǔ)身體和美容養(yǎng)顏的作用，那么綿羊肉的功效和作用到底有哪些，怎么區(qū)分綿羊肉和山羊肉呢，我們一起往下看。

綿羊肉的功效及作用

1、滋補(bǔ)身體

綿羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有大量高質(zhì)量蛋白，還含有一些碳水化合物以及鈣、磷和鐵等微量元素，另外維生素a和煙酸等營養(yǎng)成分，也是變羊肉中最重要的存在，平時人們食用綿羊肉以后可以吸收充足的營養(yǎng)，能滋補(bǔ)身體，緩解身體虛弱。

2、美容抗衰老

美容是綿羊肉的重要功效之一，它含有多種對人體皮膚有益的維生素，還含有一些膠原蛋白，人們食用綿羊肉以后可以滋養(yǎng)皮膚皮膚細(xì)胞代謝與再生，能讓人們的皮膚彈性增加，也能減少皺紋生成。另外，綿羊肉中還含有多種氨基酸和礦物質(zhì)，能提高人體細(xì)胞活性，對延緩衰老也有一定的好處。

3、補(bǔ)血抗寒

綿羊肉中含有多種對人體有益的微量元素，其中微量元素鐵的含量高，這是人體血紅細(xì)胞再生時必須的一種營養(yǎng)成分。平時人們使用綿羊肉以后可以提高身體的造血能力，能起到明顯補(bǔ)血作用。另外，綿羊肉還是一種熱性食材，它能清理人體內(nèi)的寒毒，可以提高人體的抗寒能力，避免人類畏寒怕冷癥狀的發(fā)生。

怎樣區(qū)分山羊肉和綿羊肉

1、看肌肉

大家購買羊肉時可以仔細(xì)看看它們的肌肉，綿羊肉的感覺是黏手的，而山羊肉的肉質(zhì)則散，而且一點(diǎn)也不黏手。另外也可以從羊肉表面的毛形去看，綿羊肉的毛是卷曲的，而山羊肉的毛則是直的。

2、看肌肉纖維

大家購買羊肉時，羊肉多數(shù)已經(jīng)分割，不好分辯，這時可以看看羊肉的肌肉纖維，如果它的肌肉纖維細(xì)短，就說明它是綿羊肉，如果它的肌肉纖維粗長，則說明它是山羊肉。

3、看肋骨

平時購買羊肉時，肋骨也是區(qū)分綿羊肉和山羊肉的一個重要部位，綿羊的肋骨窄，而且特別短，而山羊的肋骨則寬，而且也長，掌握了這些知識以后，大家購買羊肉就能輕松區(qū)分它是山羊肉還是綿羊肉了。

通過以上介紹相信大家對于綿羊肉的功效作用和如果區(qū)分綿羊肉和山羊肉，已經(jīng)有了一個比較清晰的認(rèn)識了吧。綿羊肉的營養(yǎng)價值和保健功效比較高，所以大家在平時的飲食生活中不妨適量食用一些綿羊肉，當(dāng)然在購買綿羊肉的時候要注意一下哦，學(xué)會區(qū)分綿羊肉和山羊肉。