蓮子在人們的生活中隨處可見，屬于干貨食材的一種。蓮子是植物蓮的種子，含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物及多種微量元素，很多人都喜歡食用蓮子。但蓮子怎么吃才能發(fā)揮它固有的功效作用呢，下面跟著小編一起來了解一下吧。
蓮子怎么吃最好
1、煮熟食用
把新鮮蓮子煮熟以后再吃最好，能讓人體最大限度吸收它含有的豐富營養(yǎng)，平時在煮蓮子時，要把新鮮蓮子用清水洗凈，把它中間的蓮心取出不要，再把蓮子放到鍋中，放入適量的冰糖和清水，開火煮開，再煮半小時然后取出就能食用。
2、做甜湯
平時用蓮子做甜湯喝，效果也特別好，在制作時需要給她搭配適量的百合和銀耳，一斤木瓜等食材，，在制作以前要把準備好的銀耳和百合，提前用溫水泡軟蓮子也要清洗干凈，木瓜去皮以后切成塊狀，讓他們一起入鍋，加適量冰糖和清水，煮開再煮半小時，取出以后讓甜湯降溫就能直接食用。
3、煮粥
用蓮子煮粥也是糨最好的吃法之一，在用它煮粥時，可以搭配適量的大米枸杞以及山藥。把山藥去皮以后切成塊狀，大米和枸杞全部淘洗干凈，蓮子也要提前洗凈，所有食材一起入鍋，加清水煮至成粥，出鍋前加適量白糖調(diào)味就可以。
4、做豆?jié){
平時用蓮子做豆?jié){，也有利于人體對蓮子中營養(yǎng)成分的吸收和利用，而且它做好以后能調(diào)理脾胃，提高人體消化功能，在制作時需要提前把干燥的蓮子用清水泡軟，再準備適量的黃豆一起放入豆?jié){機中，榨成豆?jié){取出以后加適量蜂蜜調(diào)味就可以。
以上就是小編為大家整理介紹的關(guān)于蓮子的吃法和技巧了，通過上述內(nèi)容的介紹相信大家對于蓮子的吃法應該很熟悉了。蓮子的營養(yǎng)價值比較高，人們在平時食用一些對身體大有好處，所以人們在平時不妨多多食用一些吧，讓自己的身體更加健康。
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