隨著生活水平的提升,魚已經(jīng)成了我們餐桌上常見的營養(yǎng)佳品,我們都知道吃魚的好處是很多的,有句話叫,吃魚的女人都漂亮,吃魚的小孩都聰明。那么多吃魚的好處到底有哪些呢,我們在買魚的時候怎么挑選新鮮的魚類呢,一起跟著小編看看吧。
吃魚的好處有哪些:
緩解痛經(jīng):每天適量吃一些魚肉,吃2g魚油,連續(xù)這樣吃3個月,可以幫助少女有效緩解痛經(jīng),因?yàn)轸~油,魚肉里面含有豐富的omega-3脂肪酸,能夠有效改善痛經(jīng),尤其是深海鮭魚、鮪魚效果更好。
預(yù)防早產(chǎn):孕婦在懷孕期間常吃魚可以預(yù)防早產(chǎn),以及避免低體重嬰兒出生的概率,孕婦每個星期吃一次魚,能夠有效將早產(chǎn)降低到1.9%,而孕期不常吃魚的孕婦出現(xiàn)早產(chǎn)的概率則是7.1%,原因也是因?yàn)轸~肉里面含有豐富的omega-3脂肪酸,可以有效避免早產(chǎn)。
防癌抗癌:常吃魚的女性出現(xiàn)乳腺癌的概率也非常低,尤其是深海魚,因此日本、韓國等女性患有乳腺癌的概率更小,而且還可以有效預(yù)防淋巴癌,尤其是沙丁魚、青魚、黃魚、墨魚等防癌抗癌效果更強(qiáng)。
預(yù)防心血管疾病:魚肉里面的脂肪酸還可以預(yù)防心血管疾病,那些很少吃魚的女性,比常吃女的女性患有的心臟病概率要高出許多倍。原來女性吃魚有如此多的好處,那大家快行動起來,一起學(xué)習(xí)一些怎樣挑選新鮮魚吧。
怎樣挑選魚
1.看水色:很多人喜歡去超市購買活魚,購買的時候一定要觀察水箱里的水色,它可以直觀的告訴你水質(zhì)的好壞,比如顏色是深綠色,藍(lán)色就代表藻類太多,表明沒有及時換干凈的水,和沒有及時清洗水箱,這可是會影響魚的品質(zhì),只有水箱干凈,水清澈才能擁有更鮮活的魚。
2.魚的大小:魚的大小直接影響口感以及安全性,魚太小代表沒有成熟,肉也不會特別鮮嫩,魚刺會特別多,但是太大的魚肉質(zhì)粗糙,還容易集聚太多的有毒有害物質(zhì),所以建議大家在購買魚的時候挑選8成大的魚,比如鯉魚可以買1斤半左右的,鯽魚買半斤至一斤的,而草魚購買四五斤的比較合適。
3.魚眼以及魚鰓:魚的眼球如果飽滿清亮就代表是新鮮的魚,鰓色清晰并且是鮮紅色也代表是新鮮的魚,如果眼球不飽滿,而且還有渾濁發(fā)紅,鰓色是灰紅或灰紫色都代表是不先的魚。
4.摸魚身:如果魚身上有透明的粘液,并且魚鱗有光澤不容易脫落就代表是新鮮的魚肉,如果魚鱗容易掉,并且粘液渾濁不透明則代表是不新鮮的魚肉。不過主婦網(wǎng)美食頻道小編還是要提醒大家,雖然魚肉營養(yǎng)滋補(bǔ),但是不能過量,一般一個星期吃3-4次即可。
以上是小編帶來的多吃魚的好處,以及購買魚的時候怎么挑選,不知道是不是讓大家更了解了。魚類的功效和作用很,而且是老少皆宜,所以我們平時一定要定期的食用一些魚類,但是一定要注意魚刺了,特別是小孩和老人一定要注意,希望小編的介紹能給大家?guī)韼椭?/p>