芹菜是我們餐桌上很常見的蔬菜了,芹菜的營養(yǎng)價值很高,芹菜中含有很豐富的蛋白質(zhì),胡蘿卜,維生素等,多吃芹菜可以補鐵,補鈣等,還可以解毒消毒,健脾潤肺等。今天我們一起來看看芹菜的營養(yǎng)價值和功效具體都有哪些吧,以及芹菜的吃法。
芹菜的功效
芹菜的功效:芹菜的營養(yǎng)價值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、鈣鐵等微量元素,不僅具有食用效果,還有很好的藥用保健功效,可以清熱去火、涼血止血,還可以解毒消腫、健脾養(yǎng)胃和潤肺,還可以降低血壓,因此高血壓患者應(yīng)該多吃芹菜,特別是芹菜葉。
芹菜的營養(yǎng)價值
芹 菜里面不僅含有維生素B,還含有維生素C和維生素P,芹菜中含有的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油可以降低血壓和血脂,還可以治療月經(jīng)不調(diào)、通風(fēng)和神經(jīng)衰弱, 如果有便秘也可以吃芹菜促進(jìn)腸胃蠕動。并且芹菜是高纖維的蔬菜,因此可以促進(jìn)胃部的消化,因此可以解酒和醒酒,并且以此保護(hù)腸胃健康。
芹菜里面含有的堿性成分可以安神,去除煩惱,芹菜里面含有的成分還可以利尿和去除水腫。而且芹菜還是特別好的美容美白和減肥瘦身的綠色食物,芹菜里面含有的成分還可以抑制癌細(xì)胞,預(yù)防癌癥。
芹菜怎樣做好吃
那芹菜怎樣做好吃呢?芹菜的做法很多,一般大家會搭配肉一起翻炒,比如芹菜炒肉絲和芹菜炒肉片,這樣會更入味,而且芹菜也會更脆爽可口。不過備孕期間的男士不建議多吃芹菜,而且血壓低一級脾胃虛寒的人也要少吃。
以上是小編帶來的芹菜的營養(yǎng)價值和功效,以及芹菜的吃法,一般來說芹菜炒肉是芹菜最經(jīng)典的吃法了,除了這個芹菜還可以作為很多美食的配菜,加入芹菜可以提升整個菜的新鮮感,希望小編今天的介紹能給大家?guī)韼椭?,讓大家更了解芹菜?/p>