你會炒茴香籽嗎 茴香籽有什么功效作用

人們在日常生活中離不開一日三餐，為了使每天的飲食更加美味大家通常在烹飪食物的時候會加入一些香料。但香料是不能直接食用的，需要將香料炒熟以后才可以食用。就拿茴香籽來說，很多人就不知道茴香籽應(yīng)該如何炒制，今天就專門為大家介紹一下茴香籽怎么炒，并讓大家全面了解茴香籽有什么功效與作用。

怎樣炒茴香籽

茴香籽在炒的時候有一定的方法與技巧，它在炒的時候最好用鐵鍋，用中火把鍋加熱以后調(diào)小火力把茴香籽入鍋，慢慢翻炒，等聞到濃郁的香味，而且它表面顏色加深以后，可以關(guān)火取出，把它晾在通風(fēng)的地方，讓它降溫，等它溫度適宜以后，可以收集起來保存，方便人們隨時使用。

茴香籽的功效與作用

1、理氣和胃

茴香籽可以入藥，它性質(zhì)溫和而且能入胃經(jīng)，理氣和胃是它的主要功效，它具有開胃止吐和止痛的重要作用，平時人們出現(xiàn)胃寒氣滯和胃不脹痛，以及脾胃不和時，都能直接服用適量的茴香籽，它能讓病情很快減輕。另外人們出現(xiàn)脾胃虛寒時還可以把茴香籽與白術(shù)和陳皮等中藥材一起服用，這樣會讓它的藥用功效更加出色。

2、增加食欲

茴香籽有濃郁的香氣，它含有豐富的茴香酮和茴香醛，這些物質(zhì)可以刺激人類唾液和胃液分泌，也能加快腸胃蠕動，能讓人們有種胃口大開的感覺，人們使用它以后能增加食欲，也能提高腸胃消化功能，并能加快腸胃對食物的消化與吸收。

3、保肝利膽

茴香籽對人類的肝膽都有明顯的影響，它不但能提高肝膽功能，還能促進(jìn)膽汁分泌，而且能讓人體內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁排出體外，它含有的揮發(fā)油還能讓人體的平滑肌松弛，可以加快肝細(xì)胞再生，平時經(jīng)常食用茴香籽能清肝利膽，提高肝膽功能也能防止肝膽發(fā)生病變。

以上就是小編為大家整理介紹的關(guān)于怎么炒茴香籽和茴香籽的功效作用的相關(guān)內(nèi)容，看到這里相信大家對于茴香籽有了一定的認(rèn)識了吧。茴香籽有著十分出色的功效作用，可以理氣和胃、可以增加食欲、可以保肝利膽等，所以大家在平時不妨炒制一些茴香籽食用吧，對身體有很不錯的好處。