紅燒冬瓜是冬瓜很經(jīng)典的一個吃法，我們都知道冬瓜的營養(yǎng)價值很高，不僅可以潤肺生津，還能利尿消腫，而且還很適合減肥的人群食用，多吃冬瓜可以起到減肥瘦身的功效，紅燒冬瓜做好了味道會很像紅燒肉，這樣就可以既解饞又能起到減肥的功效，一起跟著小編看看這道紅燒冬瓜的做法吧。
紅燒冬瓜的做法：
1.先將冬瓜 白糖 生抽 老抽 鹽 蠔油 雞精都準備好，然后將冬瓜去皮去瓤之后打花刀之后切成均勻的塊狀
2.再將鍋燒熱后倒入油，燒熱后放入冬瓜，煎至有一點金黃色后鏟出
3.再放入少許白糖翻炒出糖色，然后放入冬瓜一起翻炒
4.再放入鹽，倒入生抽和老抽，翻炒均勻后倒入少許水，繼續(xù)翻炒均勻
5.蓋好鍋蓋燜煮至動感畫熟，倒入蠔油，放入雞精，大火收汁
6.出鍋前撒些蔥花，紅燒冬瓜就成功完成。
紅燒冬瓜的做法貼心提示：
1.將冬瓜切花刀會令冬瓜更入味。
2.大家千萬要注意別將糖炒糊掉了，如果掌握不了時間，可以翻炒短一點的時間，糖太融化的時候就倒入冬瓜翻炒均勻。
3.收汁的時候別收的太干，因為這種湯汁拌飯真是美味到極致。
以上是小編帶來的美味又減肥的紅燒冬瓜的做法，是不是很簡單方便呢，但是我們一定要注意想要讓冬瓜更入味一定要切花刀，還要注意在炒糖色的時候不要炒過了，這樣不僅會影響外觀，還會讓紅燒冬瓜的美味收到影響，怎么樣小伙伴喜歡吃冬瓜的你是不是學(xué)會了呢。
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