吃冬瓜皮有什么好處 冬瓜皮的吃法有哪些

說起冬瓜相信大家熟悉的不能再熟悉了，冬瓜是人們?nèi)粘Ｉ钪幸环N非常常見的蔬菜，人們?cè)谑秤枚系臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)將冬瓜皮消掉。其實(shí)冬瓜皮也是可以食用的，而且吃一些冬瓜皮有很多的好處，下面小編就給大家介紹一下吃冬瓜皮的好處和冬瓜皮的吃法，大家一起看過來吧。

1、冬瓜皮好處

【性味】甘、淡，涼。

【歸經(jīng)】入肺、腎、膀胱三經(jīng)。

(1)利水消腫：本品對(duì)小便不利，水腫脹滿等癥，用之有效，利其小便，驅(qū)皮膚之水濕，使腫脹自消，因其性涼，對(duì)于水腫而有熱者，更為適用。

(2)本品清其熱，潤(rùn)肺止咳，實(shí)為清劑的佳品。

(3)鑒別應(yīng)用：冬瓜子長(zhǎng)于清肺化痰，清熱利濕，用于肺熱咳嗽，肺癰，腸癰，淋濁，帶下等，而冬瓜皮善于利水消腫，用于水腫脹滿，小便不利之癥，其二者側(cè)重各異，用之當(dāng)別。

2、冬瓜皮的吃法

(1)冬瓜鰱魚湯

材料：鰱魚500克，冬瓜皮30克，鹽3克，味精1克

做法：將鰱魚去鱗及腸臟，與冬瓜皮加水同煮湯，加鹽、味精，服食。

功效：補(bǔ)中氣，通經(jīng)下乳;

適用人群：適用于產(chǎn)后氣血虧虛、乳汁不足、面白乏力等癥。

(2)冬瓜皮蠶豆瘦肉湯

材料：豬肉(瘦)100克，冬瓜皮80克，蠶豆(補(bǔ)中益氣，健脾益胃，清熱利濕，止血降壓，澀精止帶)60克，鹽3克

做法：首先將冬瓜皮、蠶豆洗凈，豬瘦肉洗凈，切件;然后把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮沸一小時(shí)，調(diào)味即可。

(3)補(bǔ)腎健脾、利濕退腫;

適用人群：腎病水腫屬水濕內(nèi)停者，癥見水腫，面色蒼白，疲倦食少，小便不利，大便溏泄等;

食用注意事項(xiàng)：冬瓜皮用鮮品利濕之效更佳，用量宜加倍、若水腫甚者，可單用冬瓜皮，蠶豆煎水代茶淡飲;對(duì)蠶豆過敏者不宜飲用本湯。

(4)豬苓鯽魚湯

材料：鯽魚500克，豬苓30克，冬瓜皮30克，姜5克，鹽5克，味精2克

做法：先將鯽魚活殺，去磷，鰓及內(nèi)臟，洗凈;然后將豬苓、冬瓜皮、生姜洗凈;最后把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時(shí)，調(diào)味即可。

以上就是小編為大家整理介紹的關(guān)于冬瓜皮的好處和冬瓜皮的吃法的相關(guān)內(nèi)容，看到這里相信大家對(duì)于冬瓜皮的相關(guān)飲食知識(shí)有了一定的了解了吧。由此可見不僅冬瓜的瓤可以食用，冬瓜皮也可以，而且還有不錯(cuò)的功效和作用。所以大家在平時(shí)千萬不要將冬瓜皮丟掉了，按照上述方法制作一些食用吧。