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香菇紅蘿卜煲海蜇頭的相關(guān)介紹

發(fā)布時間： 2018-10-25 13:41:40      來源：久久健康網(wǎng)
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滋陰香菇紅蘿卜煲海蜇頭關(guān)鍵詞：滋陰化痰清熱生津

滋陰香菇紅蘿卜煲海蜇頭

關(guān)鍵詞：滋陰化痰清熱生津

香菇能健胃益胃,且降血脂;紅蘿卜健胃消食、養(yǎng)肝明目；馬蹄清熱生津、化積消食。海蜇頭滋陰潤腸、清化熱痰，在夏日里尤宜進食，如《醫(yī)林纂要》說它“補心養(yǎng)肺，滋陰化痰；去結(jié)核，行邪濕，解渴醒酒，止嗽除煩”。加上補益滋陰的豬瘦肉，此湯消痰而不傷正，滋陰而不留邪，為老少皆宜的周日靚湯。

材料：香菇50克、紅蘿卜250克、馬蹄150克、海蜇頭200克、豬瘦肉200克、生姜3片。

烹制：香菇去蒂，溫水浸泡；余各物洗凈，紅蘿卜切厚塊；馬蹄去皮，切對半；海蜇頭浸泡，一起與豬瘦肉生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火滾沸后，改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。

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