咖啡可以防止肝癌嗎？

　　在美國(guó)雜志《肝臟學(xué)》的八月版上，有一個(gè)摘錄了十個(gè)關(guān)于咖啡和肝臟的研究的新報(bào)告。

　　這些研究經(jīng)過(guò)了許多研究家的評(píng)論，其中包括來(lái)自意大利米蘭的研究所的弗蘭西斯科等等。另外，這些研究還調(diào)查了2260名患有肝癌的和240，000名健康的人們。他們分別來(lái)自希臘，意大利和日本。通過(guò)報(bào)告他們飲用咖啡的習(xí)慣，數(shù)據(jù)顯示，喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比，被診斷患有肝癌的可能性小41%。

　　與那些從來(lái)不喝咖啡的人相比，那些每天喝一杯咖啡的人被診斷患有肝癌的可能性要少23%。而每天喝大量咖啡的人患肝癌的可能性則要少55%。

　　多少才算是大量咖啡呢？不同的研究有不同的定量。有些研究認(rèn)為大量咖啡飲用為三杯或三杯以上。其他一些研究認(rèn)為多于一杯就算很多了。

　　事實(shí)上，喝咖啡的人患肝癌的幾率很低，這種發(fā)現(xiàn)是全球性的——包括希臘，意大利和日本——這說(shuō)明“咖啡能抗肝癌”這個(gè)發(fā)現(xiàn)不是偶然性或地區(qū)性的現(xiàn)象。

　　研究者們推斷，咖啡能使肝臟酶活躍起來(lái)，從而減少肝硬化和肝癌細(xì)胞。

　　但是，研究小組并不能確保喝咖啡能預(yù)防肝癌。他們指明，有些人因?yàn)楦鞣N消化疾病或肝臟疾病不適合喝咖啡，這種情況不包括的研究數(shù)據(jù)之內(nèi)。

　　咖啡是否能預(yù)防肝癌？這仍有待進(jìn)一步的研究確定。

　　【鏈接】

　　一項(xiàng)對(duì)9萬(wàn)日本人所進(jìn)行的調(diào)查表明，每天或幾乎每天喝咖啡的人患肝癌的危險(xiǎn)是從不喝咖啡的人的一半；每天喝1至2杯咖啡會(huì)起到預(yù)防肝癌的作用，喝3到4杯會(huì)增加其預(yù)防作用。

　　動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也表明，咖啡對(duì)肝癌有預(yù)防作用。為此，位于東京國(guó)家癌癥中心的一個(gè)研究小組進(jìn)行了10年的公共健康調(diào)查來(lái)證明咖啡是否對(duì)肝癌有影響。發(fā)表在最近出版的日本《國(guó)家癌癥學(xué)會(huì)雜志》上的這份研究報(bào)告稱(chēng)，在這10年里，從不喝咖啡或喝咖啡少的人患肝癌的幾率為每10萬(wàn)人中有547.2例，而每天喝咖啡的人，每10萬(wàn)人中只有214.6例。

　　其他研究發(fā)現(xiàn)，咖啡中的咖啡因會(huì)刺激飲用者的神經(jīng)，使其清醒?？Х纫蛞矔?huì)加重更年期癥狀或一些抗生素藥物的副作用。過(guò)量喝咖啡還會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。但研究也表明，在老鼠身上，帶有咖啡因的護(hù)膚霜可降低患皮膚癌的危險(xiǎn)。