劇烈運(yùn)動(dòng)后應(yīng)該如何進(jìn)行膳食補(bǔ)充？

　1、黑巧克力

　　由于高強(qiáng)度或是長(zhǎng)時(shí)間耐力的訓(xùn)練，身體會(huì)產(chǎn)生自由基，不益于身體的運(yùn)作。而為了能有效的排除身體有害的自由基，除了適當(dāng)?shù)男菹⒅猓瑪z取適當(dāng)?shù)目寡趸瘎┮彩欠侵匾氐?。而黑巧克力富含豐富的抗氧化劑。

　　選擇可可粉比例較高的巧克力，愈高比例代表抗氧化劑愈多。避免選擇Dutch Process Chocolate，因?yàn)樗鼤?huì)透過(guò)鹼化的處理，讓巧克力的味道更加的順口，但會(huì)破壞巧克力的成份。最常出現(xiàn)在冰淇淋、熱可可、烘焙食物上。

　　避免選擇有額外油脂添加的巧克力。品質(zhì)好的巧克是由可可脂可可脂所制作而成的，若巧克力中的成份是以植物油或是氫化油所制作的，請(qǐng)不要選擇這類(lèi)的巧克力，這類(lèi)巧克力抗氧化劑非常的少。

　　2、水

　　在跑步鍛煉的日子，全天都應(yīng)該留意尿液顏色，確保飲用了足量的水。如果身體水分充足，尿的顏色應(yīng)該是淺黃色。如果跑步的時(shí)間不足一小時(shí)，喝普通的水即可。如果跑步時(shí)間在一到四小時(shí)之間，最好選擇運(yùn)動(dòng)飲料。

　　3、豆類(lèi)

　　在跑完之后30分鐘內(nèi)，需要進(jìn)食健康的淀粉和蛋白質(zhì)食品(含量應(yīng)以大約10克為宜)，可供選擇的有低脂巧克力牛奶，或者一杯半的果凍，一杯脫脂牛奶等。

　　無(wú)糖黃豆?jié){/黑豆?jié){：能夠自己在家打最好，用馬力較強(qiáng)的調(diào)理機(jī)就行了。豆腐：頂多水煮，不要炸或煎喔!

　　毛豆：市售那種有豆莢、吃起來(lái)油膩膩的較不好，建議買(mǎi)一包毛豆仁回家水煮、沾點(diǎn)和風(fēng)醬。

　　4、海鮮類(lèi)

　　鯛魚(yú)片、鯊魚(yú)肉：其實(shí)低脂魚(yú)類(lèi)還有很多種，這兩種算是料理起來(lái)最簡(jiǎn)單方便的?；ㄖ?、蝦、海蔘、海蜇皮：簡(jiǎn)單汆燙后，沾芥茉醬油就狠好吃。蛤、蚵、螺類(lèi)：這些有殼的小家伙，幾乎都高營(yíng)養(yǎng)、低熱量。

　　5、肉蛋類(lèi)

　　雞胸肉/雞里?。汉婵净蛩蠛?，灑上胡椒和鹽即可。水煮蛋：真的懶得煮，就到便利商店買(mǎi)顆茶葉蛋吧!

　　久久健康網(wǎng)溫馨提示：你可以主要補(bǔ)充碳水化合物，但也不要忽視蛋白質(zhì)。最佳的比例是，有1克的蛋白質(zhì)，就有3克的碳水化合物。一些含有堅(jiān)果的小餅干和一些加酸奶的谷物是很好的選擇。