美國(guó)最新研究發(fā)現(xiàn) 致癌物亞硝酸鹽可制成藥物———
作為防腐劑應(yīng)用在肉質(zhì)食品里的亞硝酸鹽一直被認(rèn)為是致癌物,但是美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院的科學(xué)家近日卻發(fā)現(xiàn),這種致癌物能制作成藥物,用來(lái)治療鐮狀細(xì)胞血癥和心臟病等多種疾病。
據(jù)報(bào)道,馬克·格拉德溫博士和心臟病專家理查德·坎農(nóng)博士發(fā)現(xiàn)了亞硝酸鹽的藥用價(jià)值。他們給健康的志愿者注入微量亞硝酸鹽,結(jié)果志愿者體內(nèi)血液流量增加了兩倍,而當(dāng)志愿者運(yùn)動(dòng)時(shí),體內(nèi)的亞硝酸鹽含量馬上直線下降,說(shuō)明身體正在積極使用亞硝酸鹽。所以,科學(xué)家認(rèn)為,亞硝酸鹽可以用作藥物,用來(lái)治療鐮狀細(xì)胞血癥、心臟病、腦動(dòng)脈瘤等和血液流量有關(guān)的疾病。
不過(guò)值得注意的是,高劑量的亞硝酸鹽還是會(huì)產(chǎn)生很大毒性。誤食了亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽類食物中毒,長(zhǎng)期使用甚至?xí)?dǎo)致食道癌和胃癌。
據(jù)報(bào)道,科學(xué)家目前還缺少臨床試驗(yàn)證明亞硝酸鹽可以治療心臟病等疾病。所以,科學(xué)家正在積極征集志愿者進(jìn)行臨床試驗(yàn),并開始尋覓合適的藥物生產(chǎn)商負(fù)責(zé)研發(fā)亞硝酸鹽類藥物。
專家解讀
亞硝酸鹽誤食會(huì)中毒目前還不能作為藥用
海軍總醫(yī)院藥劑科孫忠實(shí)主任10日告訴記者,目前治療心臟病方面的藥物,多是硝酸酯類的化合物。
孫主任說(shuō),現(xiàn)在總能看到因?yàn)檎`食亞硝酸鹽而發(fā)生集體中毒的事件,因此,亞硝酸鹽還不能作為藥用,不過(guò)亞硝酸鹽和硝酸酯類化合物具有相似的作用機(jī)制,它們都能產(chǎn)生一氧化氮。今后具有毒性的亞硝酸鹽能否作為藥用,現(xiàn)在還不好說(shuō)。
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