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老人常吃小白菜好處多

發(fā)布時(shí)間： 2015-12-14 17:25:33      來源：99健康網(wǎng)
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都說老年人常吃蔬菜對(duì)身體好，小白菜是常見蔬菜，老人吃小白菜有哪些好處呢？

小白菜又叫青菜、雞毛菜、油白菜。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素比較豐富的菜，其中的鈣、磷等元素能促進(jìn)骨骼發(fā)育，其所含胡蘿卜素是大白菜的74倍，可以護(hù)眼明目。

另外，小白菜中的維生素B。維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能，多吃有助于保持平靜的心態(tài)。需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜制作菜肴時(shí)，炒、煮時(shí)間不宜過長，以免營養(yǎng)流失。

因此，老年人應(yīng)該多吃蔬菜，尤其是小白菜。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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