鈣是人體不可缺失的營養(yǎng)素,老年人缺鈣容易引起骨質(zhì)疏松等疾病,所以老年人要注意補(bǔ)鈣。生活中有很多補(bǔ)鈣產(chǎn)品,但是選購不好會影響到老年人健康。老年人補(bǔ)鈣的最好方法就是從飲食中攝取,下面小編就為大家介紹老年人補(bǔ)鈣的五個技巧。
1、自制“高鈣醋” 在煮骨頭湯或是燉肉時,加些醋,可加速鈣質(zhì)析出??勺灾?ldquo;高鈣醋”,把煮雞蛋剝下來的蛋殼,泡在醋里,過幾分鐘,蛋殼就會慢慢溶解,甚至連一點(diǎn)殘?jiān)紱]有,這樣就可獲得約1800毫克的鈣(世界衛(wèi)生組織指定鈣的預(yù)防用量為500毫克/天,治療用量為1000毫克/天)。炒菜時,就可使用這種高鈣醋。
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