夏季三種食物偏方 打開食欲吃飯香

夏季三種食物偏方 打開食欲吃飯香

　　一、雪菜牛肉湯

　　食材：雪菜100克，牛肉500克，參須5克，玉竹10克，黑棗4顆，蔥適量

　　調(diào)味料：鹽

　　做法：

　　1、雪菜洗凈切段，牛肉洗凈切塊，其它食材也清洗干凈備用；

　　2、牛肉放沸水中汆燙去血水，撈出瀝干備用；

　　3、鍋中加入適量清水，煮沸，放入除雪菜以外的所有食材

　　4、大火煮沸，小火慢煲1小時，放雪菜，繼續(xù)煲到食材爛熟，加鹽調(diào)味即可。

　　食療功效：雪菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等等，能夠有效促進腸胃蠕動，起到開胃生津的作用，還能清熱、消腫、消除疲勞。

　　二、黑豆泥鰍湯

　　食材：黑豆50克，泥鰍250克，黑芝麻15克，枸杞適量

　　調(diào)味料：鹽、雞粉

　　做法：

　　1、鍋中加清水，放泥鰍，蓋上蓋子，加熱，泥鰍不動時取出，洗凈瀝干，油鍋燒熱，放泥鰍煎黃，放盤備用；

　　2、黑豆、黑芝麻洗凈備用；

　　3、鍋加適量清水，放黑豆，大火煮沸，后改小火，將黑豆燉熟，放黑芝麻、泥鰍、枸杞，再燉，黑豆?fàn)€熟放鹽、雞粉調(diào)味即可。

　　食療功效：黑芝麻有很好的滋補功效，它帶有濃郁的香味能促進食欲，加水芝麻中含有大量的油質(zhì)，具有潤腸功效，可加快腸胃道蠕動，從而起到健胃消食的作用。

　　三、香菜黃瓜湯

　　食材：香菜30克，黃瓜300克，生姜20克

　　調(diào)味料：雞粉半匙，香油、鹽、胡椒粉適量

　　做法：

　　1、香菜洗凈切段，黃瓜洗凈切絲，生姜去皮洗凈切絲備用；

　　2、鍋加適量清水，先放姜絲、雞粉，煮沸，放黃瓜、鹽，再次煮沸，放胡椒粉攪勻，再撒上香菜、香油即可出鍋。

　　食療功效：《本草綱目》中記載，香菜性味辛溫香竄，可內(nèi)通心脾，外達四肢，并具有健脾胃的作用。

　　上面為大家介紹了健胃消食的三款食療偏方，此外，夏天沒胃口還可以多吃些開胃水果，比如草莓、香橙等等，也可以吃些山楂、話梅來刺激食欲。