在生活中,關(guān)于老人滋補的藥膳湯也是多種多樣的,黨參當(dāng)歸老鴨湯大家都聽說過嗎?這也是在尋常的百姓家經(jīng)??梢砸姷降?,也是他們經(jīng)常會燉制的藥膳湯品,但是這款藥膳湯還不太適合小孩吃的。一起來了解了解吧!
“當(dāng)歸性偏溫補,對于老年人來說有一定的滋補功效,但是正處于成長期的小孩本身陽氣正在生發(fā),本身陽氣等各方面都處于一種旺盛的狀態(tài)。如果常喝太過于益氣養(yǎng)陰的藥膳湯,反而會導(dǎo)致小孩陽氣過重,加快生長發(fā)育,于是就會表現(xiàn)為性早熟。”重慶市中醫(yī)院治未病中心的主任中醫(yī)師郭紅建議,如果想通過藥膳湯對家中小孩的身體進行調(diào)節(jié),最好從調(diào)理孩子的脾胃入手。
在平日里燉制的雞(鴨)湯中放入黨參、白術(shù)和山藥各15至30克,“這款藥膳湯對于調(diào)理孩子的脾胃有不錯的效果,有了好的脾胃才能較好的消化吸收營養(yǎng),幫助生長發(fā)育。”
而對于需要補陽氣的人群來說,在這漸漸寒冷的季節(jié)里,當(dāng)歸生姜羊肉湯是不錯的選擇。當(dāng)歸、生姜各20克,與羊肉2斤一起燉制即可。
需要補血養(yǎng)陰的女性來說,在這個季節(jié)里可以用當(dāng)歸、沙參各20克,外加一些橘子皮和5克肉桂燉湯,有著溫經(jīng)通絡(luò)的作用。
盲目跟風(fēng)滋補身體
反而可能有損健康
不少人在聽聞某款藥膳湯對滋補身體大為有效時,就跟風(fēng)效仿。其實沒有一款藥膳湯是適合所有人的。
湯中藥材的藥性各不同,飲用時的氣候和地域環(huán)境,以及每個人個體差異,都是制約藥膳發(fā)揮最好功效的因素。
“如果想通過長期服用藥膳湯來調(diào)理身體,大家最好先去醫(yī)院讓醫(yī)生對你的身體狀況做一個詳細的檢查,最后才好對癥下藥達到調(diào)理身體的目的。”郭醫(yī)生說。
現(xiàn)在許多餐館紛紛打出某某藥膳養(yǎng)生湯的旗號,吸引消費者。“但是如果消費者不清楚自己的身體狀況,不知自己是陰虛氣虛,還是需要滋陰補血,就盲目跟風(fēng),不僅不能滋補身體,可能反而會有損健康。”
藥膳只能輔助治療
一定不要放棄用藥
藥膳在中醫(yī)學(xué)里分為食療和食養(yǎng),食療重在通過食物和藥物的相輔相成達到治療疾病的作用,而食養(yǎng)則重在調(diào)養(yǎng)。
“現(xiàn)在許多餐館里的藥膳湯基本上都是食養(yǎng)為主,超市里常售賣的燉制藥膳的藥材包,其配料都以藥性比較平和的藥材為主,而且用量也小,對身體沒有太明顯的好處。”想通過藥膳湯來達到食療的效果,郭醫(yī)生建議最好先經(jīng)過醫(yī)生的診斷后,再根據(jù)醫(yī)生建議選擇入藥搭配的藥材,“每個人的情況都不一樣,通過藥膳輔助治療,也需要辯證施治,方能達到一定的治療效果。”
此外,為了更好入口,藥膳中的藥材用量和選擇都有考慮,和直接用藥相比,藥膳中藥物的藥性要弱得多,“所以大家在依靠藥膳進行輔助治療時,一定不要放棄原本的用藥。”
上面介紹的這些,大家都了解了嗎?那么在生活中,需要滋補的老人是可以試試上面介紹的這黨參當(dāng)歸老鴨湯的。但是藥膳只可以輔助治療,不可以放棄用藥的。因此,大家是需要注意到這一點的。