冬寒菜的營(yíng)養(yǎng)成分以及藥用價(jià)值

 　　在生活中，大家會(huì)吃到許多種類的蔬菜的，冬寒菜就是在生活中特別常見(jiàn)的一種蔬菜了，這種蔬菜的味道是特別的好的，所以，吃過(guò)冬寒菜的人們都是很喜歡吃冬寒菜的，其實(shí)冬寒菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別高的，并且還有很不錯(cuò)的保健功效的，接下來(lái)大家一起來(lái)了解一下吧！

　　冬寒菜的營(yíng)養(yǎng)成分

　　據(jù)測(cè)定每100克鮮食冬寒菜中含鈣82毫克;鎂30毫克;鐵2.4毫克;錳2.5毫克;鋅1.37毫克;銅13毫克;磷56毫克，硒2.41微克;鈉14毫克及維生素C20毫克;胡蘿卜素1.2微克等。食用冬寒菜幼苗和嫩梢，炒食或作湯料，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克食用部分含蛋白質(zhì)3.1克、脂肪0.5克、糖類3.4克、粗纖維1.5克、胡蘿卜素8.98毫克、維生索Bl0.13毫克、維生素B20.30毫克、維生素C55毫克、尼克酸2.6毫克、鈣315毫克、磷56毫克、鐵2.2毫克冬寒菜春季抽薹比一般二年生蔬菜為晚，在長(zhǎng)江流域各省，適逢冬春淡季及4—5月份葉菜類抽薹開(kāi)花而缺乏葉菜期間上市供應(yīng)。炒食、煮食，柔嫩清香，口感滑潤(rùn)，頗受人民喜愛(ài)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜。

　　藥用價(jià)值

　　冬寒菜有很好的清熱排毒的作用，同時(shí)冬寒菜也可以在砟天的時(shí)候用來(lái)消暑和解渴，冬寒菜對(duì)于吸煙和喝酒的人來(lái)說(shuō)有一定的解煙酒的作用，同時(shí)冬寒菜的減肥效果也是很不錯(cuò)的，冬寒菜也可以抗疲勞。所以我們?cè)谙募镜臅r(shí)候就可以經(jīng)常吃冬寒菜哦，尤其是那些體質(zhì)不好并且經(jīng)常出現(xiàn)中暑現(xiàn)象的朋友們，對(duì)吃一些冬寒菜是可以起到很好的清熱解毒的作用的，對(duì)于幫助我們消暑解毒也是有著很大的幫助的。

　　冬寒菜有舒水作用，也有滑腸的效果，可以用冬寒菜來(lái)治療肺熱咳嗽，也有熱毒下痢的作用，冬寒菜可以去黃疽，對(duì)于大小便不通也是有好處的。冬寒菜的維生素C特別的豐富，可以促進(jìn)人們的食欲，也可以提高人體的免疫力。當(dāng)然了，經(jīng)常吃一些冬寒菜也是可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w的營(yíng)養(yǎng)的，并且對(duì)于預(yù)防和治療便秘的效果也是非常好的哦。

　　冬寒菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是特別高的，并且冬寒菜里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以在生活中也是經(jīng)常會(huì)吃一些冬寒菜的，這對(duì)于人體的健康也是很有好處的，冬寒菜的藥用價(jià)值也是特別高的，特別是在夏季多吃一些冬寒菜，還可以起到很不錯(cuò)的清熱解毒的作用。