香茅草烤雞肉是可以保護(hù)皮膚的

 　　雞肉是人們常常會(huì)吃到的一種肉類食物了，而且不同的雞肉它的味道以及做法都是有區(qū)別的，今天給大家介紹介紹香茅草烤雞肉，香茅草是可以去除肉的腥味來提高香味的，在烤制的過程中慢慢的滲透到雞肉里面，使得雞肉的味道特別的獨(dú)特的，接下來大家一起來看看它的詳細(xì)做法吧！

　　需要的原料有三黃雞1只(700-800g，盡量不要太大);老抽2勺;生抽4勺;蠔油1勺;糖飴1勺;檸檬半個(gè);蔥半根;蒜5瓣;姜5片;干香茅草4g;黃姜粉1g;米酒2勺;鹽適量;老抽一勺;蜂蜜1勺

　　做法：

　　1、三黃雞700-800g，盡量不要太大，洗干凈，擦去水分，去頭和爪子

　　2、姜切片，蔥切斷，蒜剝好就行，檸檬半個(gè)，擠汁，皮切成丁

　　3、雞肚子里抹鹽，不用很多，抹勻就好。把2g香茅草，蔥姜蒜塞到雞肚子里，用牙簽把雞屁股封住(牙簽兩頭可以插個(gè)檸檬皮，這樣就不用松動(dòng)了)

　　4、醬油，老抽，蠔油，糖飴，檸檬汁，2g香茅草，姜黃粉和米酒混合

　　5、把雞放入4的混合液里，按摩5分鐘

　　6、準(zhǔn)備塑料袋，把雞放進(jìn)去，然后把4的混合液也倒進(jìn)去，把口袋里的空氣盡量擠干凈，讓袋子里成一種半密封的狀態(tài)，方便入味

　　7、冷藏至少12個(gè)小時(shí)，如果能冷藏24小時(shí)最好。

　　8、冷藏1天后，取出雞 ，去掉雞身上的調(diào)料，一勺老抽——蜂蜜混合，用刷子刷再雞身上，風(fēng)干10-15分

　　9、把雞翅尖，和雞腿根包好錫紙，以免烤糊

　　10、烤箱預(yù)熱200度，熱風(fēng)+旋轉(zhuǎn)檔，烤20分鐘，轉(zhuǎn)到170度再烤30分鐘

　　我們食用這道菜是可以很好的恢復(fù)疲勞、保護(hù)皮膚的，能夠很好的強(qiáng)壯我們的身體的，而且香茅草能夠疏風(fēng)解表，祛瘀通絡(luò)，治感冒頭痛，胃痛，泄瀉，風(fēng)濕痹痛，跌打損傷，有很高的藥用價(jià)值。所以食用這道菜還能夠降低我們的焦慮和美容。

　　通過文章的介紹之后，相信大家也都了解了，這道菜是特別的美味可口的，而且營(yíng)養(yǎng)也是十分的豐富的，喜歡吃的人是可以自己在動(dòng)手制作的。它的做法也是比較簡(jiǎn)單的，大家是可以學(xué)一學(xué)的，都是可以學(xué)會(huì)的，希望這些可以幫助到大家。